モクモクの煙と香りに思わず引き寄せられるハワイ庶民の味「フリフリチキン」をお試しあれ♪

ハワイ・オアフ島・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

モクモクの煙と香りに思わず引き寄せられるハワイ庶民の味「フリフリチキン」をお試しあれ♪

掲載日:2009/10/02 テーマ:グルメ 行き先: ハワイ / オアフ島 ライター:中田富美子

タグ: おいしい グルメ 肉料理



ABガイド:中田富美子

【ハワイのABガイド】 中田富美子
全ガイドを見る
オアフ島在住。現地から発信することを大切にした、ディープなハワイ・真のハワイをお届けする季刊誌「IamHAWAII」や、空港やワイキキ市街で配られている現地フリーペーパー「ハワイアイ」の編集者。日本に紹介されていない深いネタも次の旅行に役立つお得ネタも、日常の守備範囲なことを活かしてお届けします。

風が強いときは、かなり遠くまで、その煙と食欲をそそる香りが営業活動をしてくれて、他のお店にいた人たちも引き寄せられていました(笑)。 風が強いときは、かなり遠くまで、その煙と食欲をそそる香りが営業活動をしてくれて、他のお店にいた人たちも引き寄せられていました(笑)。

フリフリは、クルクルを意味するハワイ語

週末になるとどこからとも無く漂う、食欲をそそる香り。BBQは勿論なのですが、ハワイにはもう一つ、「フリフリチキン」という食べ物があるのをご存じでしょうか。日本語にすると「クルクル回るチキン」。ローストチキンのハワイ版なのです。

 

外側はパリッとした焼き上がり、中はジューシーなシンプルチキン。

チキンのうまみと下ごしらえの塩、焼く時のスモークフレーバーだけが勝負のシンプルなお味。キアヴェ(キアウェ)と呼ばれる、ハワイではBBQに欠かせない独特の良い香りの木でスモークしパリッと焼き上がったチキンは、皮の部分は苦手という方にも、そのままほおばって欲しい、パリッパリの焼き上がりです。側にテーブルと椅子も用意されているので、是非その場でアツアツを召し上がってください。もちろん冷めても皮のパリッと感は薄れますが、美味しくいただけるので、お土産にしてもOKです。

 

ハーフチキンはランチにするなら、ひとりでぺろり、の量です。小食の女性は、二人で一つかもしれませんが。 ハーフチキンはランチにするなら、ひとりでぺろり、の量です。小食の女性は、二人で一つかもしれませんが。

メニューはシンプルに、フリフリチキンのみ! 

一羽丸ごとのホールチキンを8〜10個に食べやすくカットしてもらう場合、9ドル95セント。一羽丸ごとでもカットしない場合は9ドル。半分の場合は、カットしてもしなくても6ドルです。ソフトドリンクはありますが、お酒はありません。ビールなど軽いお酒は持ち込んでも許されるようでした。

 

場所はハレイワタウン内、パラママーケットの隣です。

場所はノースショアのハレイワタウン内、アメリカンセービングスバンクの向かい、パラママーケットの隣です。広々とした駐車場なので、わかりやすい立地です。

 

■ Ray's KIAWE BROILED CHICKEN
住所:66-160 Kamehameha Hwy., Haleiwa, HI 96712-1423
電話番号:808-479-9891
URL:なし
営業時間:08:30〜17:00
定休日:土日&祭日のみ営業
その他:
天候や集客状況によっては早仕舞いもあるようです。また繁忙期は平日も営業している時もあるようです。不確かな表現で申し訳ありませんが、ハワイらしい営業スタイル、ということでお許しいただければ有り難いです。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/10/02)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値オアフ島格安航空券


オアフ島航空券

37,930FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!! 中国国際航空で行くホノルル1年間有効!!

オアフ島航空券

37,940FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国国際航空/ホノルル♪/1ヶ月有効/北京での途中降機可!

オアフ島航空券

39,000FIX 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

中国国際航空ご利用★成田・羽田から北京乗継でホノルル 

オアフ島航空券

39,980FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

♪♪限定発売!!中国国際航空で行くハワイキャンペーン!!東京発着!!♪♪

オアフ島航空券

41,800115,000FIX 1都市 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル☆東京⇔ホノルル●航空会社未定●カード決済可●AS005-XAS-HNL

オアフ島航空券

42,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【手数料安い】★東京発★中国東方航空経由便で北米・ハワイに行こう


最安値オアフ島ツアー


最安料金万円

合算 6.48万円9.98万円
旅行代金: 6.489.98万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

オアフ島 ツアー

<JTB Web限定> 福春スペシャル 成田発 価格重視!ホノルル<ハワイアン航空または全日空利用!JTBクジラバス・トロリーに滞在中乗り放…

ホテル:Dグレードホテル (部屋指定なし)(ワイ…
航空会社:ANA、ハワイアン航空 のいづれか

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 6.98万円10.48万円
旅行代金: 6.9810.48万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

オアフ島 ツアー

<JTB Web限定> 福春スペシャル 成田発 価格重視!ホノルル<ハワイアン航空または全日空利用!JTBクジラバス・トロリーに滞在中乗り放…

ホテル:Dグレードホテル (部屋指定なし)(ワイ…
航空会社:ANA、ハワイアン航空 のいづれか

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 6.98万円10.48万円
旅行代金: 6.9810.48万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

オアフ島 ツアー

<JTB Web限定> 成田発 価格重視!ホノルル<ハワイアン航空または全日空利用!JTBクジラバス・トロリーに滞在中乗り放題!> ハワイア…

ホテル:Dグレードホテル (部屋指定なし)(ワイ…
航空会社:ANA、ハワイアン航空 のいづれか

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 7.18万円10.68万円
旅行代金: 7.1810.68万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

オアフ島 ツアー

<JTB Web限定> 成田発 価格重視!ホノルル<ハワイアン航空または全日空利用!JTBクジラバス・トロリーに滞在中乗り放題!> ハワイア…

ホテル:ワイキキ・サンド・ビラ(ワイキキ)
航空会社:ANA、ハワイアン航空 のいづれか

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 7.30万円10.30万円
旅行代金: 7.3010.30万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

オアフ島 ツアー

★☆★ スプリングバーゲン ★☆★ 【ロイヤル・クヒオ/4名様1室利用料金】5日間 ■広い部屋&全室(ベランダ)喫煙OK&フルキッチン付 ■…

ホテル:ロイヤル・クヒオ(ホノルル)
航空会社:デルタ航空、チャイナ エアライン、大韓航…

日程表を見る

 ■□■ ハワイの専門店 イーネットトラベルの旅行なら ■□■ ■ 予約から出発まで専属担当制♪ ■ ハワイ手配歴10年以上のスタッフが親切に対応♪ ■ 説明会なしの完全フリープラン♪ ■ 宿泊は…

旅行会社/ブランド:イーネットトラベル

合算 7.30万円12.30万円
旅行代金: 7.3012.30万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

日程表を見る

 ■□■ ハワイの専門店 イーネットトラベルの旅行なら ■□■ ■ 予約から出発まで専属担当制♪ ■ ハワイ手配歴10年以上のスタッフが親切に対応♪ ■ 予約と同時に便名・時間確定!チャイナエアラ…

旅行会社/ブランド:イーネットトラベル


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事