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「胡椒 価値」の見どころ情報

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「胡椒 価値」をお探しの方にピッタリの見どころ・ガイド記事はこちら

検索結果10

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見どころいっぱいの台北を楽しもう!
  • テーマ:
  • 観光地・名所
  • 行き先:
  • アジア/台湾/台北 
気候は温暖で食べ物も美味しい台湾へは、日本から約3時間半のフライトで行けて、時差は1時間です。手頃な値段のパックツアーもあり、週末の2泊3日でも楽しめる人気の旅行先です。台湾は、地下鉄やバスなどの乗り方もわかりやすく、親日家も多いので、初めての海外旅行先にも適しています。台湾の首都である台北には、見どころがたくさんありますが、まずは訪れたいトップ5をご紹介しますね。

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福利古鎮の埠頭。漓江に面して建っている。すぐそばには馬祖廟がある
  • テーマ:
  • 観光地・名所
  • 行き先:
  • アジア/中国/陽朔(ヤンシュオ) 
中国西南部に位置する広西壮族自治区の陽朔と言えば、90年代は雲南省大理と並び外国人バックパッカーが多かった町です。陽朔の中心部にある西街には、今も多くのゲストハウス、カフェ、土産物屋が並んでいます。そんな陽朔の楽しみ方と言えば、やはりサイクリングがおすすめ! カルスト地形特有の小山がポコポコと並ぶ風景の中を自転車で走りまわるのが楽しいのです。現在、陽朔のサイクリングと言えば、「十里画廊」と呼ばれる陽朔から月亮公園までの約8キロのコースが人気を集めています。サイクリングの1日目は「十里画廊」を楽しみましたが、2日目は漓江沿いの福利鎮に行ってみました。

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洛陽の水席レストラン「真不同」の水席料理コース。写真は二人用
  • テーマ:
  • グルメ
  • 行き先:
  • アジア/中国/洛陽 
広西壮族自治区の桂林米粉、雲南省の過橋米線、山東省の黄メン(火へんに悶)鶏米飯は、中国全土で食べられる人気料理です。どれも本当に美味しい。中でも桂黄メン鶏米飯は、ピリッと辛い味をつけた鶏肉とピーマンとごはんのセット。鶏肉とピーマンが入った土鍋にごはんを入れ、混ぜて食べるも良し。桂林米粉や過橋米線とは違い、黄メン鶏米飯は、2000年をかなり過ぎてから流行りだした料理のように思えます。スタートは遅くても、今もものすごい勢いで黄メン鶏米飯を出す食堂は増加中です。2018年5月、中国のニュースサイト「今日頭条」で「水席料理は、どうして洛陽から進出できなかったの?」という討論の特集を見つけました。確かに水席料理は、黄めん鶏米飯とは対照的に洛陽でしか食べられないようです。

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台湾の老舗ティーショップ「峰圃茶荘」なら、きっと良心的な価格のお茶が見つかる
  • テーマ:
  • ショッピング
  • 行き先:
  • アジア/台湾/台北 
台湾茶は、中国大陸の中国茶とはちがう、独自の発展を遂げたお茶です。茶藝館と呼ばれる現地の茶店でゆったり楽しむのもいいし、軽く持ち運びやすいので、お土産にするのもおすすめです。しかし、私はある台湾人にこう言われたことがあります。「いいですか、台湾へ行ったら、お土産にお茶を買ってはいけませんよ!」そのときは台湾へ行ったことがなかったので、その発言を意外に感じただけでしたが、彼が言いたかったことは「旅行者向けに大して価値の高くない茶葉を高い値段で売っている」ということなのでしょう。

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筆者おすすめのビーフBBQとアンコールビールのピッチャー(6000リエル=約150円)。
  • テーマ:
  • グルメ
  • 行き先:
  • アジア/カンボジア/プノンペン 
プノンペンの「飲みどころ」として地元の人たちに人気なのが焼肉店です。市内各所には焼肉店の集まるエリアがいくつかあり、最近ではお客さんを呼び込もうと「ビール、ピチャー1杯6000リエル(約150円)」「ピッチャー2杯ご注文で3杯目無料」といったさまざまなキャンペーンを展開し、しのぎを削っています。どの店もお客はほぼ地元の市民なので、ローカルな雰囲気に浸りながら国産の牛肉や豚肉、鶏肉、ヤギ肉、魚などの炭火焼が思う存分味わえます。そんなお店のなかでも一押しなのが、1ヶ月ほど前に開店した炭火BBQの店カンティカーです。

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絵本から飛び出してきたみたいなかわいい赤いキノコ。プラハでもよく見かけますが、猛毒キノコのひとつ
  • テーマ:
  • グルメ
  • 行き先:
  • ヨーロッパ/チェコ/プラハ 
日本もようやく涼しくなり、マツタケの土瓶蒸しなどが美味しい季節到来ですね。しいたけはもちろん、しめじやなめこ、まつたけ、ひらたけと日本人にはキノコは欠かせない秋の味覚。しかしチェコ人のキノコ好きも負けていません。なんせこの時期のレジャーといえばキノコ狩り。郊外に別荘を持つ人が多いので、週末のたびにキノコ狩りに行くという人も。本屋さんにはキノコの識別をガイドした本がいっぱい出ており、どこの家庭へお邪魔しても本棚に1冊はキノコの本が置いてあったりします。

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「胡椒」にヒットする見どころ・ガイド記事はこちら

土鍋料理に弱い人なら絶対にはまる砂鍋。写真は「丸子砂鍋(ワンズシャーグオ)」と呼ばれ、牛肉だんご入り
  • テーマ:
  • グルメ
  • 行き先:
  • アジア/中国/西安 
2年ぶりの西安で最初に食べたのは、砂鍋(シャーグオ)!これは、豆腐、野菜、春雨、肉がぎゅうぎゅうに入った一人鍋です。まずはスープを一口。思いっきり胡椒味!ああ、これが西安の味。西安に帰ってきたという実感がわいてきました。西安の人は、胡椒味が大好きな人が多いようです。とにかくスープに胡椒をきかせます。国土があまりにも広大すぎて、大陸の東西南北で好みの味が全く違う中国で、どの地方の中国人も「美味しい!」と絶賛するのが西安グルメです。これには私も全く同感!西安は、胡椒をはじめ、スパイシーな料理が好きな人なら、何を食べても美味しい町です。

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チェーン店だけど、、、
  • テーマ:
  • グルメ/スイーツ
  • 行き先:
  • 北アメリカ/アメリカ合衆国/ニューヨーク 
今回紹介したい筆者のおすすめコーヒーショップは、チェーン展開するLe Pain Quotidien(ル・パン・コティディアン)です。チェーン展開されていても各店舗ごと、フードクオリティや店舗・空間デザインがしっかりしていてどこに行ってもハズレがない印象が強いブランドカフェです。またフードに使用されているものは、塩胡椒やはちみつ、ジャムに至るまで全てオーガニックにこだわったオーガニックカフェとしても有名です。ジャムやはちみつは、店頭でも購入可能ですよ。元々はベルギーでスタートしたカフェですが、今ではイタリア、スイス、フランス、オーストラリア、カナダ、クウェート、ロシア、スペイン、トルコ、イギリス、アメリカ(都市部のみ)で展開されているそうです。テイクアウトも充実していますが、今回はイートインしてきました!

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スペキュラースの名前の由来は、聖ニコラスを意味するラテン語のspeculatorや、スパイスを意味するオランダ語のspecerijなど諸説あります。
  • テーマ:
  • カフェ・スイーツ
スペキュラース (speculaas) はキャラメルの香ばしさのなかに、生姜やシナモン、ナツメグなどのスパイスがふんわり香る、オランダ伝統のスパイスクッキーです。スペキュラースが生まれた17世紀のオランダでは、オランダ東インド会社の香辛料貿易によって豊富なスパイスが流通していました。スペキュラースの生地には、クローブ、アニス、カルダモンなど、様々なスパイスが練りこまれています。スペキュラースはもともと、聖ニコラスの日 (12月5日に祝うオランダのクリスマス) のために焼かれていたクッキーで、シンタクラース (Sinterklaas) や侍従のズワルト・ピート (Zwarte Piet) など、クリスマスにちなんだ押し型で作られていました。現在ではスーパーでも手軽に購入でき、風車型のスペキュラースはオランダのお土産としても人気です。一年中食べられるスペキュラースですが、クリスマスシーズンに向けて家庭での手作りもお勧めです。

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ワルシャワ中心部にある料理教室「Polish
  • テーマ:
  • おケイコ
  • 行き先:
  • ヨーロッパ/ポーランド/ワルシャワ 
みなさんはポーランド料理というと何を思い浮かべるでしょうか?先日、旦那さんがスペイン人というポーランド人の奥さまと話をした時、彼女はスペイン料理が素材を活かして味付けが素朴な料理が多いのに対し、ポーランド料理は火をじっくりと通して煮込んだり、ソースをかけたりするものが多いと言っていました。確かに旅先で出会ったポーランド料理は、スープ、煮込み、ソースが印象的。あとはソーセージやジャガイモ、パンが美味しく感じました。さて、そんなポーランド料理の中でも比較的よく知られており、旅行中に食べる機会もあると思うのが「ピエロギ」です。

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