モントリオールで本物の日本の味を「Bistro Japonais Furusato」

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モントリオールで本物の日本の味を「Bistro Japonais Furusato」

掲載日:2014/06/12 テーマ:グルメ 行き先: カナダ / モントリオール ライター:佐々木 まゆ

タグ: おいしい レストラン 日本食



ABガイド:佐々木 まゆ

【カナダのABガイド】 佐々木 まゆ
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カナダ・モントリオール在住。日本語教師を経て、現在はトラベルライターとして大手旅行会社のwebにカナダライフを毎月更新するほか、ラジオ出演やガイドブック制作にも参加。また翻訳の仕事も行う。趣味は映画観賞と世界中のカフェ巡り。芸術・文化ともユニークな街として知られる、ヨーロッパの雰囲気漂うモントリオールの魅力をご紹介します。

ヘルシーなお寿司はビジネスマン・ウーマンにも大人気。ランチ時には行列ができるほど! ヘルシーなお寿司はビジネスマン・ウーマンにも大人気。ランチ時には行列ができるほど!

モントリオールの日本食事情

今世界で注目を浴びている日本食。ヘルシーさと美味しさとを両方兼ね備えた、我が日本食の人気はますます高まるばかり。日本人在住者があまりいないにもかかわらず、お寿司屋やラーメン屋など、たくさんの日本食レストランがあるモントリオール。しかし実際には、日本人の板前さんが作っているお店は数少ないのが現状。和食と西洋料理をミックスした創作料理のお店が多いなか、ダウンタウンの中心に何軒か純和食レストランがあります。

 

一品一品、丁寧に作る日本人の板前さんの料理には想いがこもっています。 一品一品、丁寧に作る日本人の板前さんの料理には想いがこもっています。

純和食レストラン「Bistro Japonais Furusato」

地元の人はもちろん、日本人在住者にも好評なのが、「Bistro Japonais Furusato」このお店は、モントリオールという遠い土地で本物の日本の味がいただける、日本人の板前さんが作る数少ない純和食レストラン。店内に入った瞬間、和風だしとお醤油の香りが漂い、まるで日本の定食屋さんに来たような錯覚に。そして、日本を感じられるもう1つの大きなポイントは、従業員のみなさん。板前さんだけでなく、ウエイトレスさんも日本人なので、日本語で注文できるのが安心ですね。

 

カナダで意外に人気なのがカツ丼。この白米の美味しさはお米にうるさい方も納得。 カナダで意外に人気なのがカツ丼。この白米の美味しさはお米にうるさい方も納得。

遠い土地でいただける本物の味

インターネットのグルメサイトで高い評価を受け、地元のメディアにも数多く取り上げられているこのレストラン。決して洗練されたおしゃれなレストランとは言えないものの、家庭的な味と雰囲気が高いポイントのよう。メニューは一品料理から、丼もの、鍋物、寿司、麺類とまさに日本食の王道。海外生活が長く続くと、日本食レストランは私たち日本人在住者にとって、ホッとできるとても大切な場所。どんなに日本が恋しくなっても、この和の香りを感じると元気になれるのです!

 

表に目立った看板がないため、少しわかりにくいかも知れませんが、ちょっとした隠れ家です。",表に目立った看板がないため、少しわかりにくいかも知れませんが、ちょっとした隠れ家です。"

関連情報

「Bistro Japonais Furusato」
住所:2137 Rue de Bleury, Montréal, QC H3A
電話:514-849-3438
最寄駅:地下鉄Place-des- Arts駅
定休日:日曜、月曜日

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/06/12)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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