page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

カナダ・モントリオール・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

ボリュームいっぱい!ケベック州の伝統料理

掲載日:2015/01/10 テーマ:グルメ 行き先: カナダ / モントリオール ライター:佐々木 まゆ

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:佐々木 まゆ

【カナダのABガイド】 佐々木 まゆ
全ガイドを見る
カナダ・モントリオール在住。日本語教師を経て、現在はトラベルライターとして大手旅行会社のwebにカナダライフを毎月更新するほか、ラジオ出演やガイドブック制作にも参加。また翻訳の仕事も行う。趣味は映画観賞と世界中のカフェ巡り。芸術・文化ともユニークな街として知られる、ヨーロッパの雰囲気漂うモントリオールの魅力をご紹介します。

寒い冬は家族や友人が集まって一緒に食事を楽しみます。 寒い冬は家族や友人が集まって一緒に食事を楽しみます。

ケベック料理とは?

カナダ東部にあるケベック州。カナダの他の都市に比べると独自の文化を持つ個性ある都市として知られ、北アメリカの中でも最も歴史深い場所の1つ。そのため、食文化の面でも独自の郷土料理を生み出してきました。広大な土地と豊かな自然に恵まれ、四季折々の豊富な作物が収穫されるカナダ。しかし、難点は冬。カナダ東部ではマイナス10〜20℃という厳しい寒さが続きます。そんな寒さに負けない料理がケベック料理の特徴です。

 

シンプルかつボリュームあるスモークミートサンドイッチ。お肉好きの方はぜひお試しを! シンプルかつボリュームあるスモークミートサンドイッチ。お肉好きの方はぜひお試しを!

モントリオールと言えばスモークミート

モントリオールを代表する料理の1つ、スモークミートはモントリオールを訪れたらぜひ試していただきたい名物料理。さまざまなスパイスやハーブで味付けした牛肉を燻製にし、薄くスライスしたものを何枚にも重ね、ライ麦の食パンではさみます。しっかりとタレにしみ込んだ牛肉は驚くほど柔らかくてジューシー!付け合わせはフライドポテトやピクルス、コーンスローなど。イエローマスタードをたっぷりとパンに塗っていただきます。

 

セサミベーグルにたっぷりのクリームチーズをのせたものが一番人気。 セサミベーグルにたっぷりのクリームチーズをのせたものが一番人気。

朝ごはんの定番、モントリオールベーグル

モントリオールにはユダヤ教徒が多く住んでいるのですが、彼らの伝統食がスモークミートとモントリオールベーグル。近年日本でも人気のベーグルですが、日本で食されているのは主にNYスタイルのふっくらとした柔らかいベーグル。モントリオールベーグルは窯で焼いた香ばしい香りと、外はカリっ、中はモチっとした食感が特徴。モントリオールでは朝ごはんの定番でもあり、カフェやファーストフード店、レストランには必ずこのモントリオールスタイルベーグルがあります。

 

ケベック州のファーストフード店やカジュアルなレストランにあります。 ケベック州のファーストフード店やカジュアルなレストランにあります。

ケベック州のファーストフード、プティン

モントリオールの人たちが大好きなプティン。カナダ全土で食されていますが、もとはケベック州で生まれた食べ物です。プティンとは、フライドポテトの上に溶けるチーズやグレイビーソースをかけたもの。さらにお肉が入っているものや、野菜、チーズが入ったものなどバリエーション豊か。日本人の胃には少し重いかもしれませんね・・一見想像し難い組み合わせですが、あつあつのフライドポテトの上にとろけるチーズとグレイビーソースがからまり、なかなか癖になる一品です!

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/01/10)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値モントリオール格安航空券


モントリオール航空券

51,70061,700片道 1都市 デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可《成田羽田発》★★デルタ航空★★北米行き片道航空券

モントリオール航空券

51,70061,700片道 1都市 デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可《成田羽田発》★★デルタ航空★★北米行き片道航空券

モントリオール航空券

52,60062,600片道 1都市 デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【期間限定5/23まで♪片道♪】カナダへ行くならカナチケ! デルタ航空♪トロント

モントリオール航空券

52,70062,700片道 1都市 デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【期間限定/成田発:片道】デルタ航空でいく! トロントなど指定都市!(カード決済OK)

モントリオール航空券

52,70062,700片道 1都市 デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【期間限定/羽田発:片道】デルタ航空でいく! トロントなど指定都市!(カード決済OK)

モントリオール航空券

53,90063,900片道 1都市 デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可《成田羽田発》★★デルタ航空★★北米行き片道航空券


最安値モントリオールツアー


最安料金万円

合算 13.60万円18.70万円
旅行代金: 13.6018.70万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

モントリオール ツアー

北米フランス文化が楽しめるモントリオールへ!(シャトーベルサイユ泊)(朝食付き)【エアー&ホテル】《学生特典eTA無料》【女子旅特典】【燃油…

ホテル:シャトー ベルサイユ(モントリオール)
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

★2018年6月2日よりエア・カナダ成田⇔モントリオール直行便が新規就航。★カナダ第2の都市モントリオールへ!★フランス系カナダ人が多く住む、北米フランス文化が楽しめる♪【女子旅特典】★数量限定オ…

旅行会社/ブランド:かもめツアー オンライン予約

合算 13.60万円16.70万円
旅行代金: 13.6016.70万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

モントリオール ツアー

2018年6月新規就航♪ エア・カナダ直行便利用!〜『北米のパリ』と称され古き良きフランス文化が残る街・モントリオールに滞在〜 ドーチェスタ…

ホテル:ル センター シェラトン(モントリオール…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

2018年6月2日より新規就航♪<モントリオール>北米のパリとも呼ばれるフランス文化が色濃く残るモントリオールは、メープル街道の中心地として、ここを拠点にローレンシャン高原への観光客などが多く訪れ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 14.10万円21.40万円
旅行代金: 14.1021.40万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
羽田発

モントリオール ツアー

【羽田発着】エア・カナダ利用!〜『北米のパリ』と称され古き良きフランス文化が残る街・モントリオールに滞在〜スタンダードクラスホテル指定 4日…

ホテル:ホテル ル キャントリィ スイーツ また…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

北米のパリ『モントリオールへ行く』<モントリオール>北米のパリとも呼ばれるフランス文化が色濃く残るモントリオールは、メープル街道の中心地として、ここを拠点にローレンシャン高原への観光客などが多く訪…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 14.20万円16.60万円
旅行代金: 14.2016.60万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

モントリオール ツアー

北米フランス文化が楽しめるモントリオールへ!(ベストウエスタン・ビレー・マリエ泊)【エアー&ホテル】《学生特典eTA無料》【女子旅特典】【燃…

ホテル:ベスト・ウエスタン・ビレー・マリエ・モン…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

★2018年6月2日よりエア・カナダ成田⇔モントリオール直行便が新規就航。★カナダ第2の都市モントリオールへ!★フランス系カナダ人が多く住む、北米フランス文化が楽しめる♪【女子旅特典】★数量限定オ…

旅行会社/ブランド:かもめツアー オンライン予約

合算 14.30万円21.60万円
旅行代金: 14.3021.60万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
羽田発

モントリオール ツアー

【羽田発着】エア・カナダ利用!〜『北米のパリ』と称され古き良きフランス文化が残る街・モントリオールに滞在〜スーペリアクラスホテル指定 4日間…

ホテル:ホテル グーベルヌール プラス デュプイ…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

北米のパリ『モントリオールへ行く』<モントリオール>北米のパリとも呼ばれるフランス文化が色濃く残るモントリオールは、メープル街道の中心地として、ここを拠点にローレンシャン高原への観光客などが多く訪…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 14.40万円16.00万円
旅行代金: 14.4016.00万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

モントリオール ツアー

2018年6月新規就航♪ エア・カナダ直行便利用!〜『北米のパリ』と称され古き良きフランス文化が残る街・モントリオールに滞在〜  ダウンタウ…

ホテル:フェアモント ザ クイーン エリザベス(…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

2018年6月2日より新規就航♪<モントリオール>北米のパリとも呼ばれるフランス文化が色濃く残るモントリオールは、メープル街道の中心地として、ここを拠点にローレンシャン高原への観光客などが多く訪れ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事