本場イギリスとはひとひねり!憧れのエンプレスホテルで至福のアフタヌーンティー

カナダ・ビクトリア・カフェ・スイーツの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

本場イギリスとはひとひねり!憧れのエンプレスホテルで至福のアフタヌーンティー

掲載日:2009/06/25 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: カナダ / ビクトリア ライター:西澤律子

タグ: おいしい カフェ スイーツ



ABガイド:西澤律子

【カナダのABガイド】 西澤律子
全ガイドを見る
バンクーバー在住フォトグラファー・ライター。1枚の写真が放つ世界の大きさと、母国語である日本語の魅力をバンクーバーで再発見。ライフスタイル・食・旅・教育・留学など、さまざまな角度からバンクーバーの魅力を発信中。

ラグジュアリーな空間が広がる ラグジュアリーな空間が広がる

贅沢空間でとことん贅沢な時間を楽しむ

英国情緒漂うブリティッシュ・コロンビア州の州都ビクトリア。そのランドマーク的存在のエンプレスホテルは、アフタヌーンティーでも、とても有名です。アフタヌーンティーと言えば、イギリスが本場ですが、ここのアフタヌーンティーは、その本場イギリスに引けを取らないだけでなく、ひとひねりさせたサンドイッチやスイーツがラグジュアリーな空間で楽しめる場所。カップルでもよし、女友達とちょっと優雅な気分でゆっくりとお喋りしたいときには最高です。

 

ひとつひとつに味の工夫が感じられるサンドイッチ ひとつひとつに味の工夫が感じられるサンドイッチ

総料理長はなんと日本人

この日のサンドイッチは、スモークサーモンとクリームチーズ、キャロットとジンジャー、トラフルオイルのマッシュルームパテ、カレーチキン、キュウリとホースラディッシュ(西洋わさび)の5種類。マッシュルームやサーモンもローカルのものを使い、サンドイッチのパンも毎朝ホテルでベイクされます。「キュウリのサンドイッチもキュウリだけでは面白くないので、ホースラディッシュ(西洋わさび)をぴりっとアクセントに利かせたり、僕はカレーパンが好きなので、カレーチキンのサンドイッチを入れたりと、本場イギリスのものとはひとひねりさせています」とさわやかな笑顔で語るのは、総料理長の伊東隆氏。65人ものキッチンスタッフの指揮をとるのが、日本人シェフだということもなんだか誇らしいですよね!

 

ひとつひとつは小さくてかわいいのですが、いつの間にやらお腹いっぱい ひとつひとつは小さくてかわいいのですが、いつの間にやらお腹いっぱい

まさに五感が大満足

そんな伊東氏ご自慢のスコーンは、ほどよい甘さとさくっとした食感が楽しめ、デボンシアクリームやイチゴジャムとの相性抜群。甘さをおさえているので、クリームやジャムをたっぷりのせてもちょうどいい絶妙なバランスです。このスコーンのレシピだけは、同じフェアモント同士でも教えないのだそう。北米のスイーツは甘すぎると甘さも減らしたという伊東さん。だからこそ、日本人の私たちの舌にも合うのでしょうね。味に加えて、センスのいいプレゼンテーション、紅茶の香り……まさに五感が大満足といった至福の時間が流れます。窓からのインナーハーバーの景色を楽しみながら、ゆっくりと楽しんでくださいね!

 

【関連情報】

■フェアモント・エンプレス(THE FAIRMONT EMPRESS)
住所:721 Government St. Victoria
Tel:250-389-2727
URL:http://www.fairmont.com/empress
時間:12:00〜17:00、無休

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/06/25)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ビクトリア格安航空券


ビクトリア航空券

64,40077,400片道 1都市 デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【成田発/片道】デルタ航空でいく! バンクーバーなど指定都市!(カード決済OK)

ビクトリア航空券

75,30085,300FIX 2都市(オープンジョー区間あり) デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【販売期間6/5まで】成田発/デルタ航空/ニューヨーク・オーランド♪/1ヶ月FIX・早割7

ビクトリア航空券

75,70085,700FIX 2都市(オープンジョー区間あり) デルタ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【販売期間6/5まで】成田発/デルタ航空サンノゼ他♪/1ヶ月FIX・早割7

ビクトリア航空券

78,80086,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) エア・カナダ指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カナダへ行くならカナチケ! エアカナダ♪成田発着 直行便バンクーバー30sp

ビクトリア航空券

78,90087,000FIX 2都市(オープンジョー区間あり) エア・カナダ指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/エアカナダ/バンクーバー・ビクトリア![1ヶ月FIX]・早割7

ビクトリア航空券

79,00086,000FIX 1都市 エア・カナダ指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

■□■ エアカナダで行くバンクーバー他■□■ トラベルウエスト提供


最安値ビクトリアツアー


最安料金万円

合算 目安 11.30万円12.00万円
旅行代金: 9.9010.60万円
燃油目安: 1.40万円
5日間
東京発

ビクトリア ツアー

エア・カナダ利用☆絵葉書のように美しい街ビクトリア 完全フリータイム5日間

ホテル:ベスト・ウエスタン・カールトン・プラザ・…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

●絵のように美しい街ビクトリアにじっくり3連泊●お手頃価格で気ままなフリープラン●延泊、オプショナルツアーの手配も可能。●スターアライアンスメンバーのエアカナダ利用●ホテルは手配いたします!街歩き…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 11.38万円13.28万円
旅行代金: 9.9811.88万円
燃油目安: 1.40万円
5日間
成田発

ビクトリア ツアー

エアカナダで行く!ビクトリア・フリースティ5日間【ベスト ウェスタン プラス カールトン プラザ ホテル宿泊指定】空港=ホテル間往復送迎(日…

ホテル:ベスト ウエスタン プラス カールトン …
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

・航空会社は、エアカナダ利用指定!・ホテルは、ベスト ウェスタン プラス カールトン プラザ ホテル宿泊指定!・空港=ホテル間の往復送迎(日本語係員)付!・フリープランとなっており、アレンジが自由…

旅行会社/ブランド:タビックス 東京中央支店

合算 目安 12.60万円13.80万円
旅行代金: 11.2012.40万円
燃油目安: 1.40万円
5日間
成田発

ビクトリア ツアー

バンクーバーからビクトリアはフェリー体験★西海岸2都市を楽しむ バンクーバー2泊&ビクトリア1泊 5日間/価格重視スタンダードクラスホテルに…

ホテル:バークレー ホテル または同等クラス(バ…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

…━§カナダの西海岸人気2都市 バンクーバー&ビクトリアを周遊§━…<バンクーバー>世界で最も住みやすい都市と言われるバンクーバー。大自然を残しながらも都会としての魅力を併せ持った美しい都市として…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 12.90万円15.30万円
旅行代金: 12.9015.30万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

ビクトリア ツアー

英国情緒溢れる「花の街ビクトリア」にゆったり3連泊★5日間(街歩きに便利なスタンダードホテル☆シャトー・ビクトリア泊)【燃油込み】【早期割引…

ホテル:シャトー・ビクトリア(ビクトリア(カナダ…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

★花の街ビクトリア。乗継ぎが便利なエア・カナダ利用!★空港〜ホテル間は日本語ガイドの送迎付き!●滞在中は24時間日本語サポート!初めての海外旅行も安心♪●ANAやユナイテッド航空などスターアライア…

旅行会社/ブランド:かもめツアー

合算 目安 13.40万円15.10万円
旅行代金: 12.0013.70万円
燃油目安: 1.40万円
6日間
成田発

ビクトリア ツアー

バンクーバーからビクトリアはフェリー体験★西海岸2都市を楽しむ バンクーバー2泊&ビクトリア2泊 6日間/価格重視スタンダードクラスホテルに…

ホテル:バークレー ホテル または同等クラス(バ…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

…━§カナダの西海岸人気2都市 バンクーバー&ビクトリアを周遊§━…<バンクーバー>世界で最も住みやすい都市と言われるバンクーバー。大自然を残しながらも都会としての魅力を併せ持った美しい都市として…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 13.70万円16.50万円
旅行代金: 13.7016.50万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
成田発

ビクトリア ツアー

英国情緒溢れる「花の街ビクトリア」にゆったり4連泊★6日間(街歩きに便利なスタンダードホテル☆シャトー・ビクトリア泊)【燃油込み】【早期割引…

ホテル:シャトー・ビクトリア(ビクトリア(カナダ…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

★花の街ビクトリア。乗継ぎが便利なエア・カナダ利用!★空港〜ホテル間は日本語ガイドの送迎付き!●滞在中は24時間日本語サポート!初めての海外旅行も安心♪●ANAやユナイテッド航空などスターアライア…

旅行会社/ブランド:かもめツアー


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事