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アメリカ合衆国・ボストン・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

ボストン名物料理を食べよう!

掲載日:2009/09/24 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ボストン ライター:内田よしえ

タグ: グルメ レストラン 魚料理 名物



ABガイド:内田よしえ

【アメリカ合衆国のABガイド】 内田よしえ
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アメリカ・ボストン在住。2006年から夫の都合でマサチューセッツ州ボストンにて生活することに。突然の海外生活だが、「何とかなるさ」と肩の力を抜いて日々過ごしている。レストランめぐりや街の散策が大好き。好奇心旺盛なので気になる所があれば一人でもフラリと出かけてしまうことも。「でも寒さに弱いので、冬は飼い猫と共に家で丸くなっています」

プリップリのロブスターは美味。こちらの人は溶かしバターにつけて食べるのが一般的だが、しょう油が欲しい人は店員に言うと出してくれる場合もあるので聞いてみよう プリップリのロブスターは美味。こちらの人は溶かしバターにつけて食べるのが一般的だが、しょう油が欲しい人は店員に言うと出してくれる場合もあるので聞いてみよう

やはり名物は食べておかないと?!

ボストンは海に面していることから魚介類が豊富。その中でも名物といったらロブスターとクラム(貝)を使ったニューイングランド・クラムチャウダー! ボストンに来たのなら、やはりこの2つは食べておきたいところ。ロブスターはそのまま蒸したものを食してほしいところだが、殻取りや手の汚れが気になるのであれば、ロブスターサラダやロブスターロールなど調理された物もオススメ。ロブスターは時価の所が多いので値段を確認するのを忘れないで下さいね。

 

フードコートで見かけるパンを器代わりにしたニューイングランド・クラムチャウダー。パンはもちろん食べてもOK!でも上手に食べないとチャウダーがこぼれてしまうので気をつけて下さいね フードコートで見かけるパンを器代わりにしたニューイングランド・クラムチャウダー。パンはもちろん食べてもOK!でも上手に食べないとチャウダーがこぼれてしまうので気をつけて下さいね

ボストン風のチャウダーといったらコレ

チャウダーは色々とあるけれど、ボストン風なのが二枚貝の入ったクリームベースのニューイングランド・クラムチャウダー。なんと独立記念日(7/4)前後に一番美味しいチャウダーはどれかをレストランが競うイベントまであるほどポピュラーなスープなのです。レストランによって味や具材も違うので、できれば色々と試してほしい。また気軽に食べるならフードコートのチャウダー店がオススメ。小さいカップから大きいカップ、はたまたパンを器代わりにした物まであるので、お好みでどうぞ♪

 

ゴロゴロとロブスターが入ったサラダはボリュームたっぷり ゴロゴロとロブスターが入ったサラダはボリュームたっぷり

どのシーフードレストランへ行く?

シーフードレストランは数多くあるのだけれど、リーガル・シーフード ならばロブスターとチャウダーだけでなくカニや生ガキや他の貝類も楽しめ、市内に数店舗支店をかまえているので行きやすい。またサマー・シャックはカジュアルな雰囲気の店なので服装に気を使わなくていいのが楽チン。ちょっとダウンタウンから離れ、駅からも少し歩くけれど安くて美味しいのがノー・ネーム。ここは夜は周囲が少しさみしい場所なのでランチで行く方がいいかも。他にも美味しいシーフードレストランは沢山あるので見つけたお店にフラリと入るのも楽しいかもしれませんね?ボストンの名物料理をご堪能あれ!

 

関連情報

■リーガル・シーフード(Legal Sea Foods)
URL:www.legalseafoods.com

■サマー・シャック(Summer Shack)
住所:50 Dalton Street, Boston
電話番号:617-867-9955
URL:www.summershackrestaurant.com
アクセス:電車グリーンライン Hynes Convention Center駅 又は Prudential駅より徒歩

■ノー・ネーム(No Name)
住所:15 Fish Pier Street W, Boston
電話番号:617-338-7539
アクセス:電車シルバーライン World Trade Center駅より徒歩

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/09/24)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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