チェナグルメ・料理ガイド

チェナグルメガイド

チェナのグルメ・伝統料理

アラスカ第二の大きさを誇る都市フェアバンクスの郊外、車で約1時間のところにある。ホテルのダイニングの他に、アクティビティセンターに小さな売店があるだけで、食事をする場所は他にはない。人里離れた場所にありながら、レストランのレベルは意外に高く、ステーキやパスタといった定番のメニュー以外にも現在はアジア風のカレーなどもメニューに加わっており、グルメにも不満はないだろう。ここではぜひサラダを食べたい。温泉を利用した温室で育てられたもので、外気温はマイナス40度でも、温室内は20度以上に保たれており、まさに採れたて新鮮な野菜がいつでも食べられる。(2015年編集部調べ)


チェナの水・お酒

フェアバンクスの郊外にあるが、町の水道や電気はここまで来ていない。リゾート内で使われる水は専用施設で浄化されているもので、都市の大規模な浄水施設よりも管理が行き届いているので、飲用にもまったく問題ない。お酒を飲める場所は、ダイニングルームと、その隣にあるバー。飲酒年齢は21歳以上。アメリカの場合、20歳以下にお酒を販売すると、販売した側に厳しいペナルティがあるので、年齢確認が厳しくなっている。お酒が買えるところは施設内にはない。


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