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ロサンゼルスグルメガイド

ロサンゼルスのグルメ・伝統料理

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アメリカ第2の都市らしく、グルメも唸らせる世界的に評価の高いレストランから、おなじみのファストフード店まで、あらゆるレストランが揃う。またエスニックコミュニティーで本場の料理を食べたり、ビーチ沿いのオシャレなカフェで海を眺めながら食事したりなど、食べる場所の選択肢も豊富だ。世界中の移民の集まる都市だが、メキシコからの移民が多いので、カリフォルニア風のメキシコ料理Cal-Mex(カルメックス)が郷土料理といえるだろう。(2015年編集部調べ)


ロサンゼルスのレストラン・屋台

レストランの種類は多種多彩。ハリウッドのセレブが常連のようなおしゃれなレストランもあれば、健康意識の高い人向けのオーガニック食材だけを使った人気レストランもある。ロサンゼルスで流行りの屋台はフードトラック。小さなトラックで販売している軽食で、かつてはハンバーガーやホットドッグ、メキシコ料理のタコスなどが中心だったが、最近では韓国料理のブルゴギをメキシコ風にアレンジしたものや、オーガニックの食材を使ったヘルシーフードなど、その種類もどんどん増えている。

ロサンゼルスの水・お酒

ロサンゼルスは雨が少ない砂漠のように乾燥した土地に造られた町なので、かなり離れたところにある水源から水道を引いている。水質的には問題なく、水道水を普通に飲んでいる人もいるが、硬水であることと、長い水道を通ってくるため、残念ながら美味しい水とは言い難い。旅行者はミネラルウォーターを買って飲んだほうがいい。飲酒ができるのは21歳から。ID(身分証明書)のチェックがあるので、バーなどに出かけるときはパスポートを持参のこと。


現地ガイド発!ロサンゼルスのグルメ・料理最新情報

2021/01/27 グルメ

ミシュラン星つきカリフォルニア・アンド・フランス料理レストラン

ロサンゼルス旅行イメージ-ロサンゼルスのレストラン数約30000軒のうち、ミシェランを獲得している24軒のひとつ ロサンゼルスのレストラン数約30000軒のうち、ミシェランを獲得している24軒のひとつ

カリフォルニア料理とフランス料理の、ミシュラン星つきレストラン「Kali Restaurant(カリ・レストラン)」。ロサンゼルスでとても有名だった料理評論家、ジョナサン・ゴールドから、「おいしいものが多すぎる」とバツグンの評価。話題のシェフ、ケビン・ミーハンの料理スキルと、質の高い素材でクリエイティブなメニューがたくさん。そんなことから、グルメたちが大勢集まるレストランとして大評判。なのに、他のミシュランで評価の高いレストランよりリーズナブルな価格設定も、注目度が集まる秘密。続きを見る



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