セレブ御用達のベジタリアン・レストラン「The Spot(ザ・スポット)」

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セレブ御用達のベジタリアン・レストラン「The Spot(ザ・スポット)」

掲載日:2008/04/15 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ロサンゼルス ライター:大山真理

タグ: おいしい グルメ スイーツ セレブ レストラン 野菜



ABガイド:大山真理

【アメリカ合衆国のABガイド】 大山真理
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アメリカ(ロサンゼルス)在住。夕刊フジなど新聞や、日経ヘルス(日経BP社)などの出版社、30都市徹底ガイドなど各種媒体に健康、流行、旅行、インタビュー記事などを執筆。訳書に「『もう頭にきた』と思ったときに読む本」など。テレビ番組の取材コーディネート、通訳、東京FM、FM802、FM815などで

ベジタリアンのオーナー、タニヤ・ボデ−さんのレストラン、「The Spot(ザ・スポット)」 ベジタリアンのオーナー、タニヤ・ボデ−さんのレストラン、「The Spot(ザ・スポット)」

ビーガンにもやさしいベジタリアン・レストラン

スティービー・ワンダーやジャック・ニコルソンなど、ハリウッドセレブ御用達のベジタリアン・レストラン「The Spot(ザ・スポット)」。ここは、ナチュラルフードブームに火がつく30年前からスタートしたレストランだ。当時は、ベジタリアンのポール・マッカートニーのケータリングも行っていたほど。メインディッシュやスープなど、大半のメニューには浄水を使用し、脂肪分や乳製品を使用しないことから、ビーガン(完全菜食主義者)にもフレンドリー。今回は、そんなヘルシーレストランのご紹介。

 

こちらが多くの人々を虜にするセイボリーソースを使った「Savory Steamers(セイボリー・スティーマーズ)」 こちらが多くの人々を虜にするセイボリーソースを使った「Savory Steamers(セイボリー・スティーマーズ)」

日本人好みのセイボリ−ソース

1番人気は、セイボリーソースを使った「Savory Steamers(セイボリー・スティーマーズ)」。ズッキーニやブロッコリーなどたっぷり茹でた野菜に、豆腐やハーブ、数種類のスパイスを混ぜて作ったクリ−ミーなセイボリーソースをかけて食べる一品だ。こちらは、日本人好みの味でオススメ! このソースは、Whole Foods(ホールフーズ)など地元のスーパーでも取り扱いがあるほどの人気ぶり。こちらも乳製品を使用せず、コレステロールゼロのヘルシーメニュー。

 

ひまわりの種やオーガニックレーズン、ココナツなどナチュラル素材のオートミールクッキー ひまわりの種やオーガニックレーズン、ココナツなどナチュラル素材のオートミールクッキー

砂糖を使用しないヘルシーデザート

そして、うれしいのは、砂糖を使わない手作りデザートだ。ハニーバニラアイスクリームやオートミールクッキーなど、すべてはちみつかメープルシロップで代用した代物。オーガニックオーツで作ったオートミールクッキーは単品売りもあり、これだけを買いに訪れるファンもいるほど。ホームメードのパンもあり、こちらもデザート同様、砂糖の使用は一切なし。体力が勝負の旅行中は、こんなヘルシーレストランで、健康維持を目指そう!

 

同店のメニューは、家庭でも作れるようにレシピ本(ピンクのハートがついた本)も販売 同店のメニューは、家庭でも作れるようにレシピ本(ピンクのハートがついた本)も販売

【関連情報】

■ The Spot(ザ・スポット)
住所:110 Second St, Hermosa Beach, CA 90254
電話番号:310-376-2355
営業時間:11:00〜22:00
ウェブサイト:www.worldfamousspot.com
アクセス:ロサンゼルス空港方面から「Sepulveda Blvd(セパルベダ・ブルバード・途中から名称が「Pacific Coast Highway(パシフィック・コースト・ハイウェイ)」へ変更)」を南下すること約20分。「Second St(セカンド・ストリート)」で右に曲がり、「Hermosa Ave(ハモサ・アベニュー)」手前の左手。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/04/15)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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