エンタメ業界色が濃いレストラン&バー

アメリカ合衆国・ロサンゼルス・グルメの現地ガイド記事

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エンタメ業界色が濃いレストラン&バー

掲載日:2010/08/03 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ロサンゼルス ライター:大山真理

タグ: すごい! セレブ バー・パブ レストラン



ABガイド:大山真理

【アメリカ合衆国のABガイド】 大山真理
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アメリカ(ロサンゼルス)在住。夕刊フジなど新聞や、日経ヘルス(日経BP社)などの出版社、30都市徹底ガイドなど各種媒体に健康、流行、旅行、インタビュー記事などを執筆。訳書に「『もう頭にきた』と思ったときに読む本」など。テレビ番組の取材コーディネート、通訳、東京FM、FM802、FM815などで

映画やテレビ番組、CMなどの撮影でも多く利用され、エンタメ業界フレンドリー 映画やテレビ番組、CMなどの撮影でも多く利用され、エンタメ業界フレンドリー

LAのレストランカルチャー

ヒップな空間で、DJの大音響の音楽を聞きながら、寿司を食べ、カクテルを堪能する」。そんなトレンドが続くロサンゼルスで、ハリウッドのヒップなレストラン&バーが「GEISHA HOUSE(ゲイシャハウス)」だ。アストン・カッチャー、ウィルマー・バルデラマなど、数々のハリウッドセレブが投資家で、エンターテイメント性が強く打ち出された空間だ。もちろん、顧客にはパリス・ヒルトン、リンジー・ローハンなど、ハリウッドセレブが数多く訪れる。セレブウォッチングに一度、足を運んでみては?

 

日本を意識したエンタメ要素を随所で見られる。写真はバーカウンター裏のモニター 日本を意識したエンタメ要素を随所で見られる。写真はバーカウンター裏のモニター

「2050年の東京」

店内では、エンタメの醍醐味といえる、露出度の高い衣装を身にまとったプレイボーイモデルも現職とするDJが、大音響でレストラン&バーを盛り上げる。また、全体のテーマは、「2050年の東京」。インテリアは、日本を象徴する芸者の唇にちなんだ赤がメインカラー。壁には銀座の街並みを映し出したり、芸者が店内を練り歩いたり。また、バーに数ヶ所設置したモニターで、日本アニメや黒澤映画を無声上映したり、さまざまな柄の入った着物の生地を使用して壁を装飾するなど、日本の要素が満載だ。

 

自分の飲みたいものをリクエストすれば、好きなカクテルを作ってくれる 自分の飲みたいものをリクエストすれば、好きなカクテルを作ってくれる

「芸者のキス」に酔いしれる

アカデミー賞やグラミー賞などが開催された後に必ず開かれるのが、アフターパーティ。この会場になるのもココ。「この時のメインはシャンパンです。でも、次によく出るのは、店内一番人気の『Geisha’s Kiss(芸者のキス)』ですね」。これは、松竹梅の冷酒をベースに、シャンボールとライチジュース、ライムジュースを少量振りかけ、ライチを底に沈めたほんのり甘いカクテル。日本酒はまだアメリカでブレイクしたばかりなので、日本酒の紹介ということだったが、今では大人気!

 

人気のアルバコア・カルパッチョは、日本人の口にも合うおすすめの一品 人気のアルバコア・カルパッチョは、日本人の口にも合うおすすめの一品

人気のアルバコア・カルパッチョ

そんなヒップな空間で提供される酒の肴には、総料理長のゲンイチ・ミゾグチさんのこだわりが炸裂だ。アメリカ人に爆発的な人気があるのは、同店オリジナルのはまちのカルパッチョ「Albacore Capriccio(アルバコア・カルパッチョ)」。はまちの刺身に、ハラペーニョやバルサミコ酢、しょうゆ、ガーリック、そして、企業秘密の材料を使った特製ソースがかかっている。ハラペーニョのピリ辛具合も絶妙で、日本人の口にも合う一品だから、ぜひ、お試しあれ!

 

スタッフはモデルやTVの司会者、俳優、シンガーとして現役で働くか、志す人ばかり スタッフはモデルやTVの司会者、俳優、シンガーとして現役で働くか、志す人ばかり

【関連情報】

■GEISHA HOUSE(ゲイシャハウス)
住所:6633 Hollywood Blvd, Hollywood, CA 90028
電話:323-460-6300
ウェブサイト:http://dolcegroup.com/geisha/
アクセス:ロサンゼルス空港方面から「Sepulveda Blvd(セパルベダ・ブルバード)」を南下し、フリーウェイ105号に乗る。2,3分で出てくるフリーウェイ405号のNorth方面に乗り換える。約2、30分で出てくるフリーウェイ10号のEast方面に乗り換え「La Brea Ave(ラ・ブレア・アベニュー)」で下り、ひたすら北上すること約20分。「Hollywood Blvd(ハリウッド・ブルバード)」で右折し、約10分で出てくる道沿い左手の6633番地

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/08/03)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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