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アメリカ合衆国・ロサンゼルス・お酒・バーの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

毛皮のコートに身を包んでテースティング

掲載日:2011/08/28 テーマ:お酒・バー 行き先: アメリカ合衆国 / ロサンゼルス ライター:大山真理

タグ: おいしい グルメ セレブ



ABガイド:大山真理

【アメリカ合衆国のABガイド】 大山真理
全ガイドを見る
アメリカ(ロサンゼルス)在住。夕刊フジなど新聞や、日経ヘルス(日経BP社)などの出版社、30都市徹底ガイドなど各種媒体に健康、流行、旅行、インタビュー記事などを執筆。訳書に「『もう頭にきた』と思ったときに読む本」など。テレビ番組の取材コーディネート、通訳、東京FM、FM802、FM815などでラジオレポートも行う。

パリス・ヒルトン、ニコール・キッドマン、デミー・ムーアなど、多くのセレブが出没 パリス・ヒルトン、ニコール・キッドマン、デミー・ムーアなど、多くのセレブが出没

味がわかる冷蔵室

ビバリーヒルズにあるセレブ御用達レストラン「Nic’s Beverly Hills(ニックス・ビバリーヒルズ)」。ここのウォッカのテースティングルーム「VODBOX(ヴォドボックス)」が今、熱い。この冷蔵室はウォッカが最も味わい深い状態で飲めるという、マイナス5度に設定されている。「中にいられるのは15〜20分が限界ですね」と、広報担当のローレンスさん。ウォッカは香りがないとよくいわれるが、この冷蔵室なら、麦やコーン、ライス、ポテトなどの味がしっかりと感じられるのだ。

 

オーナー自らがポーランドのウォッカツアーで本来のウォッカを味わい、同店でテースティングをスタート オーナー自らがポーランドのウォッカツアーで本来のウォッカを味わい、同店でテースティングをスタート

80種類からテースティング

それでは、中を偵察しよう。まず、女性はレオパード柄のコートとおそろいの帽子を、男性は黒のコートと帽子を着用する。おしゃれな防寒対策をした後は、さっそく中に。室内にある飾り棚には、世界中から選りすぐりの80種類以上のウォッカがずらりと並ぶ。ここでウォッカのテースティングができるのだが、1杯11ドル、3杯30ドルと意外とリーズナブル。なかには、ロシア産で世界で唯一のヴィンテージ付き高級ウォッカ、Kauffman(コフマン)もあり、1杯45ドルで試せるのだ。

 

日曜日にはエスカルゴなどフランス料理を提供する「Salon Dimanche(サロン・ディマンチェ)」を開催 日曜日にはエスカルゴなどフランス料理を提供する「Salon Dimanche(サロン・ディマンチェ)」を開催

フード・ウォッカ・ペアリング

さらに、ワインのように、ウォッカとマッチするフードメニューも充実。ウォッカの香りは食べ物のアクセントになるのだとか。同店の一番人気は、クルミとガーリックでソテーしたオイスター「nic's oysters(14ドル)」。味噌とウォッカで蒸したアーティチョーク「steamed artichoke(14ドル)」もなかなかのもの。また、量が多い料理が一般的なアメリカで、人気上昇中の料理の量が少ないスモールプレートを出しているので、小食の日本人にもベストマッチ。一度、試してみて。

 

ロデオドライブからも近いので、観光が終わったらディナーに立ち寄ってみては? ロデオドライブからも近いので、観光が終わったらディナーに立ち寄ってみては?

【関連情報】

■Nic’s Beverly Hills(ニックス・ビバリーヒルズ)
住所:453 North Canon Dr., Beverly Hills, CA 90210
電話:310-550-5707
ウェブサイト:www.nicsbeverlyhills.com
アクセス:ロサンゼルス空港方面から「Sepulveda Blvd(セパルベダ・ブルバード)」を南下し、フリーウェイ105号に乗る。約5、6分でフリーウェイ110号が出てくるので、North方面に乗り換える。約2、3分で出てくるフリーウェイ405号North方面にに乗り換え、「Santa Monica Blvd(サンタモニカ・ブルバード)」で下り、右折して約20分直進。「Canon Dr(キャノン・ドライブ)」で右折し、道沿い右手の453番地

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2011/08/28)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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