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アメリカ合衆国・ロサンゼルス・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

オーシャンビューのロマンチックなレストラン

掲載日:2013/05/24 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ロサンゼルス ライター:大山真理

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:大山真理

【アメリカ合衆国のABガイド】 大山真理
全ガイドを見る
アメリカ(ロサンゼルス)在住。夕刊フジなど新聞や、日経ヘルス(日経BP社)などの出版社、30都市徹底ガイドなど各種媒体に健康、流行、旅行、インタビュー記事などを執筆。訳書に「『もう頭にきた』と思ったときに読む本」など。テレビ番組の取材コーディネート、通訳、東京FM、FM802、FM815などでラジオレポートも行う。

店内には90年代に開催されたアメリカ心臓協会の募金活動のために描かれたセレブの絵を展示 店内には90年代に開催されたアメリカ心臓協会の募金活動のために描かれたセレブの絵を展示

記念日にうってつけ

丘の上にあるから180度の海が見渡せるオーシャンビューで、自然を“インテリア”にうまく取り込んだロマンチックなレストラン「Geoffrey’s(ジョフリーズ)」。ロサンゼルス滞在中に誕生日や記念日など特別な日や、プロポーズの計画があれば最高のロケーション。普段は、ハリウッドセレブはもちろん、マリブの地元人や世界中から集まる観光客でいっぱい。料理は、季節に応じた新鮮な素材を使ってスペインやタイなど各国の料理をアレンジしたインターナショナルクイジーン。だから、日本人の口にもぴったり。

 

レタスやハーブなどはすべてオーガニック、チキンは放し飼いで育った鶏を使用。写真はベイクドブリー レタスやハーブなどはすべてオーガニック、チキンは放し飼いで育った鶏を使用。写真はベイクドブリー

たっぷりブリーが病み付きに

人気のアペタイザーなら、カマンベールチーズに似たブリーをパイで包んで焼いた「Baked Brie(ベイクドブリー)」。これは、穀物で育った牛のチーズでとってもヘルシー。「ブリーとパイ生地の割合が4対1で、ブリーがたっぷりです」と広報担当者のエミリーさん。セイヨウナシのチャツネと食べるとバツグンの相性。寿司にも使える品質のキハダを使った「Ahi Tuna Tartar(キハダのタルタル)」は、日本酒を使ってマリネしたもの。サイドの野菜とビネガーはオーガニックで、こちらはあっさり。

 

チリ産のスズキ「Chilean Sea Bass」は、焼き加減もほどよくバジルソースと相性バッチリ。メイン1種類だけなら、こちらのほうがおすすめ チリ産のスズキ「Chilean Sea Bass」は、焼き加減もほどよくバジルソースと相性バッチリ。メイン1種類だけなら、こちらのほうがおすすめ

万人に人気のエッグベネディクト

「メイン料理なら、オーガニック卵を使ったエッグベネディクトが万人受けしますよ」とエミリーさん。もし、出かけた時が土曜と日曜ならパルマハム(イタリアのパルマ近郊で作られる生ハム)を使ったエッグベネディクトや、スコッチエッグ、クラブケーキ(カニ)、ロブスターケーキの4種類からセレクトできるのもうれしいところ。「他にも料理を頼んでいるなら、かなりの量になるので、通常のエッグベネディクトが軽くておすすめです」。

 

カクテルなら、シャンペンカクテル「St. Germaine Champagne Cocktail」、ブラッドメリー「Geoffrey's Famous Bloody Mary」、モヒート「Anti カクテルなら、シャンペンカクテル「St. Germaine Champagne Cocktail」、ブラッドメリー「Geoffrey's Famous Bloody Mary」、モヒート「Anti

関連情報

Geoffrey's Malibu
住所:27400 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265
電話:310-457-1519
アクセス:ロサンゼルス空港方面から「Sepulveda Blvd(セパルベダ・ブルバード)」を南下し、フリーウェイ105号に乗る。約2、3分で出てくるフリーウェイ405号North方面に乗り換え、約20分ほど走った先のフリーウェイ10号West方面に乗り換える。そのまま乗り続けるとフリーウェイが終了し、「Pacific Coast Highway(パシフィック・コースト・ハイウェイ)」に。約30分ほど北上した道沿い左手にある27400番地

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2013/05/24)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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