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アメリカ合衆国・ロサンゼルス・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

ジューシーなパテを使った人気のハンバーガー

掲載日:2015/02/19 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ロサンゼルス ライター:大山真理

タグ: おいしい グルメ 肉料理



ABガイド:大山真理

【アメリカ合衆国のABガイド】 大山真理
全ガイドを見る
アメリカ(ロサンゼルス)在住。夕刊フジなど新聞や、日経ヘルス(日経BP社)などの出版社、30都市徹底ガイドなど各種媒体に健康、流行、旅行、インタビュー記事などを執筆。訳書に「『もう頭にきた』と思ったときに読む本」など。テレビ番組の取材コーディネート、通訳、東京FM、FM802、FM815などでラジオレポートも行う。

1952年に創業者のLovie Yancey(ラビー・ヤンシー)が大きなハンバーガーにちなんで名づけた店名「Fatburger(ファットバーガー)」 1952年に創業者のLovie Yancey(ラビー・ヤンシー)が大きなハンバーガーにちなんで名づけた店名「Fatburger(ファットバーガー)」

老舗のグルメバーガー

ロサンゼルスの老舗ハンバーガーショップといえば、「Fatburger(ファットバーガー)」だ。最近は、フードトラックで営業を開始するなど、その人気はとどまることがない。コンセプトは、「だれも今までに見たことがないほど大きくて、ジューシーなハンバーガーを提供すること」。このコンセプトは、今アメリカで流行のグルメバーガーに似ているが、同店では、1952年の創業からまったく変わっていない。これも、レストラン評論家からいつも高い評価を得ている理由のひとつだ。

 

パテの焼き加減のおすすめは、ミディアムレア パテの焼き加減のおすすめは、ミディアムレア

好みの焼き加減のパテ

それでは、メインのパテをみてみよう。これは、アメリカ農務省に認可され、一度も冷凍したことがない新鮮な100%赤身のビーフだ。もちろん、焼き始めるのは、注文を受けてから。焼き加減も伝えることができるから、自分好みのパテを作ってもらおう。ハンバーガーのサイズは5種類。Sは約70グラム、XXXLなら約680グラムのビーフパテ入り。バンズの直径が約7センチのSは少し物足りないかもしれないが、日本人女性ならM、男性ならLで満足できるだろう。

 

人気のクッキー&アイスクリームシェイクは、オレオクッキー、バニラアイスクリーム、牛乳、シロップ入り 人気のクッキー&アイスクリームシェイクは、オレオクッキー、バニラアイスクリーム、牛乳、シロップ入り

目玉焼きがイチオシトッピング

ハンバーガーには、パテの他にレタスやトマト、タマネギ、ピクルスが入っているが、チーズやベーコン、チリソース、目玉焼きなどのトッピングを99セントで追加することも可能。ファットバーガーファンのイチオシは、目玉焼き。健康を考えるあなたなら、バンズを省いてパテ2枚ではさんだスキニーバーガーなどもある。2種類あるフライドポテトはファットフライが、5種類あるミルクシェイクは、クッキー&アイスクリームが一番人気。バーガーと一緒にオーダーしてみる?

 

カリフォルニアの45店舗の中でも、最近改修が終わって外装と内装が新しくなったレドンドビーチ店 カリフォルニアの45店舗の中でも、最近改修が終わって外装と内装が新しくなったレドンドビーチ店

関連情報

Fatburger(ファットバーガー)
住所:1698 S Pacific Coast Hwy, Redondo Beach, CA 90277
電話:310-316-9205
ウェブサイト:www.fatburger.com
アクセス:ロサンゼルス空港方面から「Sepulveda Blvd(セパルベダ・ブルバード)」を約20分南下。「Avenue I(アベニュー・アイ)」で右折し、「Catalina Ave(カタリナ・アベニュー)」の角にある右手の建物内の1611番地

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/02/19)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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