話題のボール(丼モノ)も提供するカフェ

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話題のボール(丼モノ)も提供するカフェ

掲載日:2015/04/11 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: アメリカ合衆国 / ロサンゼルス ライター:大山真理

タグ: おいしい かわいい カフェ スイーツ 野菜



ABガイド:大山真理

【アメリカ合衆国のABガイド】 大山真理
全ガイドを見る
アメリカ(ロサンゼルス)在住。夕刊フジなど新聞や、日経ヘルス(日経BP社)などの出版社、30都市徹底ガイドなど各種媒体に健康、流行、旅行、インタビュー記事などを執筆。訳書に「『もう頭にきた』と思ったときに読む本」など。テレビ番組の取材コーディネート、通訳、東京FM、FM802、FM815などでラジオレポートも行う。

同店では、朝食、ブランチ、ランチを提供 同店では、朝食、ブランチ、ランチを提供

注文を受けてから調理

焼きたてのペーストリーやクオリティの高いカフェメニューを提供する「The Sycamore Kitchen(ザ・サイカモア・キッチン)」。旬の新鮮な素材を使って、注文を受けてから作ることで評判。カレンさんとクインさん夫婦が経営者兼シェフで、コンセプトは「自分たちが食べたいものを、近所の人たちに提供すること」。家族連れや友だち同士など年齢層など関係なく、老若男女に愛されるカフェだ。最近、ロサンゼルスで人気のボール(丼モノ)の提供でも話題になっている。

 

今話題のボール(丼モノ)「エルサレム・ボール」 今話題のボール(丼モノ)「エルサレム・ボール」

人気のエルサレムボール

同店の一番人気は、「Jerusalem Bowl(エルサレム・ボール)」。温かいコムギの仁(果実などの核の中にあるもの)、レンズマメ、大麦、中東のハーブで味付けしたチキン、青唐辛子のロースト、目玉焼き2つを使用。「大麦やヨーグルト、ザタール(中東のハーブ)など、エルサレムを代表する素材を使ったので『エルサレム・ボール』と名づけました」。その他、トルティーヤや黒豆などメキシコの素材を使った「Yucatan Bowl(ユカタン・ボール)」の提供も。

 

ベーカリーメニューで人気の「ソルト・キャラメル・ピーカン・ボブカロール」 ベーカリーメニューで人気の「ソルト・キャラメル・ピーカン・ボブカロール」

その他の人気メニュー

他にも、ポークベリー、バターレタス、トマト、アボカド、バルサミコ酢とマヨネーズを使った「Double B-LTA Sandwich(ダブル・B-LTA・サンドイッチ)」や、刻んだチキン、キャベツ、リンゴ、アーモンドに、ジンジャーを混ぜて作ったビネガーのドレッシングでいただく「Chinoix Salad(チノイックス・サラダ)」が人気。「塩とキャラメルをかけた胡桃を乗せた『Salted Caramel Pecan Babka Roll(ソルト・キャラメル・ピーカン・ボブカロール)』も話題ですよ」と、広報担当のベロニカさん。一度、ぜひ、お立ち寄りあれ。

 

地元農家の新鮮な素材を使用し、市場にある時はオーガニック素材の使用も 地元農家の新鮮な素材を使用し、市場にある時はオーガニック素材の使用も

関連情報

The Sycamore Kitchen(ザ・サイカモア・キッチン)
住所:143 South La Brea Avenue, Los Angeles, CA 90036
電話:323-939-0151
ウェブサイト:www.thesycamorekitchen.com/
アクセス:ロサンゼルス空港方面から「Sepulveda Blvd(セパルベダ・ブルバード)」を南下し、すぐに出てくる105号東方面に乗り、2、3分で出てくる405号北方面に乗り換える。約10分のドライブ後、10号東方面に乗り換える。約5分で出てくる「La BreaAve(ラブレア・アベニュー)」で下り、約10分北上した道沿い左手にある143番地。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/04/11)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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