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海外現地発ガイド通信

セレブ御用達のカジュアルレストラン


掲載日:2016/11/22 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ロサンゼルス

タグ: セレブ レストラン 一度は行きたい


ニューアメリカン料理

奥のカウンターでコーヒーやペイストリーだけのオーダーもできる 奥のカウンターでコーヒーやペイストリーだけのオーダーもできる

伝統的なアメリカ料理に、さまざまな国の食文化を融合した、ニューアメリカン料理のレストラン「The Hart and The Hunter(ザ・ハート・アンド・ザ・ハンター)」。古着で有名なメルローズ・ストリート沿いの「PALIHOTEL(パリホテル)」内にあり、ハリウッドだから、アマンダ・サイフリッドなど、ハリウッドセレブや映画、音楽関係者が多く訪れる。店内のインテリアは、1900年代初期のヴィンテージがテーマで、とてもカジュアルな感じだから、気軽に立ち寄れるのもいい。

絶品のバタービスケット

ジョナサン・ゴールドが「常識を超えたおいしさ」と評価するバタービスケット ジョナサン・ゴールドが「常識を超えたおいしさ」と評価するバタービスケット

ここのレストランで外せないのが、ロサンゼルスで1番おいしいといわれる「Butter Biscuits and Condiments(バタービスケット・アンド・コンディメンツ)」。バターたっぷりで生地が何層にもなったビスケットは、絶妙なさくさく感がたまらない。ビスケットだけで食べてもいいし、サイドのブラックベリージャム、ピメントチーズ(アメリカ南部料理でよく使われるチーズ)、はちみつ入りバターと合わせてもOK。アメリカで最も権威あるピューリッツア賞受賞の料理評論家、ジョナサン・ゴールドも大絶賛。

トレンドの野菜や穀類メニュー

トレンドの野菜を使った「Broccoli and Wild Rice Salad(ブロッコリーと野生米のサラダ)」 トレンドの野菜を使った「Broccoli and Wild Rice Salad(ブロッコリーと野生米のサラダ)」

おすすめは、今、ロサンゼルスでトレンドの野菜や穀類にフォーカスしたメニュー。なかでも、「Broccoli and Wild Rice Salad(ブロッコリーと野生米のサラダ)」が一押し。こちらは、マリネにしたブロッコリーの他に、ぺコリーノ(羊乳からつくったチーズ)、アーモンド、クレソンが入ったもの。炒めたマイタケとヒラタケにクリームフレーシュ(サワークリームの一種)をかけて、ヒマワリの種などが入ったサワードウにのせていただく「Maitake and Abalone Mushrooms(マイタケとアバロン・マッシュルーム)」も、人気。旅の途中に野菜中心メニューも、デトックス代わりにいいかも。

関連情報

メインメニューなら「BBQ Shrimp(BBQシュリンプ)」がおすすめ メインメニューなら「BBQ Shrimp(BBQシュリンプ)」がおすすめ

THE HART AND THE HUNTER
7950 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046
323-424-3055
http://www.thehartandthehunter.com
アクセス:ロサンゼルス空港方面から「Sepulveda Blvd(セパルベダ・ブルバード)」を北上し「La Tijera Blvd」で右折し、「La Cienega Blvd(ラシエネガ・ブルバード)」で左折。「Stoker St(ストッカー・ストリート)」で右折し、「La Brea Ave(ラブレア・アベニュー)」を左折。「Edgewood Pl(エッジウッド・プレイス)」を右折し、すぐの「Highland Ave(ハイランド・アベニュー)」で左折。4つめの角「Wilshire Blvd(ウィルシャー・ブルバード)」を右折し、6つめの角「Rossmore Ave(ロスモア・アベニュー)」を左折。「Melrose Ave(メルローズ・アベニュー)」で右折し、道沿い右側の7950番地

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2016/11/22)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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