この濃厚さがたまらない!ニューヨークスタイルチーズケーキ

アメリカ合衆国・ニューヨーク・カフェ・スイーツの現地ガイド記事

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この濃厚さがたまらない!ニューヨークスタイルチーズケーキ

掲載日:2007/10/19 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい カフェ コーヒー スイーツ 行列のできる店



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
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ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

綺麗な焼色。2層になって焼きあがります 綺麗な焼色。2層になって焼きあがります

濃厚チーズケーキは大人気

濃厚でクリーミーなニューヨークスタイルチーズケーキは、お好きな方も多いはず。私も大好き。 口の中でねっとり溶けて甘さが広がる。それがニューヨークスタイル!この際、ダイエットを忘れて、美味しいNYスタイルチーズケーキを食べに行きましょう!
……ところで、NYスタイルチーズケーキってどんなもの?

 

チーズケーキもいろんな種類があります チーズケーキもいろんな種類があります

そもそも、NYスタイルチーズケーキって何?

NYスタイルチーズケーキとは、クリームチーズをふんだんに使い、オーブンで低温蒸し焼きにし、トップに焼き色を付けます。ベイクドチーズケーキとはそのままオーブンで焼き、中央がへこんだもの。NYスタイルのように蒸し焼きにすることで水分の蒸発を防ぎ、しっとりクリーミーに仕上がります。ニューヨークには、ケーキ屋さんをはじめ、デリやスーパーのデザートコーナーには必ずあるチーズケーキ。ニューヨーカーはチーズケーキが大好き。そこでマンハッタンで食べられる美味しいチーズケーキのお店をご紹介します。

 

休日になると行列が。男性客も多いです 休日になると行列が。男性客も多いです

VENIERO’S

イーストビレッジの老舗店VENIERO’S(ヴェニエロズ)。私のイチオシ!1894年イタリア人のヴェニエロさんが創業、現在も一族で経営しているお店です。ここのNYスタイルチーズケーキは甘さ控えめ、上品な味わいです。また店名の「VENIERO」という名のイタリアンチーズケーキは、リコッタチーズを使用してやや酸味のある仕上がりに。こちらもお美味しいので食べ比べしてみてもいいですね!(1カット:3〜4ドル)

 

オレンジと白のストライプが目印 オレンジと白のストライプが目印

Junior’s

本店はブルックリンですが、マンハッタンではグランドセントラルフードコートや、タイムズスクエアにレストランもあります。こちらはさらに濃厚かつしっかりタイプ(1カット:5〜6ドル)。お店でいただくコーヒーは、ケーキに合わせたかのように、大きなマグカップになみなみと注がれます。1つ食べるとお腹にずっしりくるのですが、これが不思議。またしばらくすると食べたくなるんです。
ニューヨークでぜひ味わってみて欲しい、一味も二味も違う美味しさのニューヨークスタイルチーズケーキ。病み付きになること間違いなしです!

 

お店の人たちはフレンドリー お店の人たちはフレンドリー

【関連情報】

■Veniero's(ヴェニエロズ) カフェも併設
住所:East 11th Street (between 1st & 2nd Avenue) New York, NY 10003
営業時間:朝8:00〜夜12:00 無休

■Junior's(ジュニアーズ)グランドセントラルステーション
住所:Grand Central Station 1Fまたは地下フードコート
営業時間:朝8:00〜夜8:00

■Junior's(ジュニアーズ)タイムズスクエア店
住所:West 45th Street (between Broadway & 8th Avenue)
営業時間:朝6:30〜夜12:00、日曜日は夜11時まで 無休

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/10/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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