この濃厚さがたまらない！ニューヨークスタイルチーズケーキ

濃厚チーズケーキは大人気

綺麗な焼色。2層になって焼きあがります

濃厚でクリーミーなニューヨークスタイルチーズケーキは、お好きな方も多いはず。私も大好き。　口の中でねっとり溶けて甘さが広がる。それがニューヨークスタイル！この際、ダイエットを忘れて、美味しいＮＹスタイルチーズケーキを食べに行きましょう！
……ところで、ＮＹスタイルチーズケーキってどんなもの？

そもそも、ＮＹスタイルチーズケーキって何？

チーズケーキもいろんな種類があります

ＮＹスタイルチーズケーキとは、クリームチーズをふんだんに使い、オーブンで低温蒸し焼きにし、トップに焼き色を付けます。ベイクドチーズケーキとはそのままオーブンで焼き、中央がへこんだもの。ＮＹスタイルのように蒸し焼きにすることで水分の蒸発を防ぎ、しっとりクリーミーに仕上がります。ニューヨークには、ケーキ屋さんをはじめ、デリやスーパーのデザートコーナーには必ずあるチーズケーキ。ニューヨーカーはチーズケーキが大好き。そこでマンハッタンで食べられる美味しいチーズケーキのお店をご紹介します。

ＶＥＮＩＥＲＯ’Ｓ

休日になると行列が。男性客も多いです

イーストビレッジの老舗店ＶＥＮＩＥＲＯ’Ｓ（ヴェニエロズ）。私のイチオシ！1894年イタリア人のヴェニエロさんが創業、現在も一族で経営しているお店です。ここのＮＹスタイルチーズケーキは甘さ控えめ、上品な味わいです。また店名の「ＶＥＮＩＥＲＯ」という名のイタリアンチーズケーキは、リコッタチーズを使用してやや酸味のある仕上がりに。こちらもお美味しいので食べ比べしてみてもいいですね！（1カット：3〜4ドル）

Ｊｕｎｉｏｒ’ｓ

オレンジと白のストライプが目印

本店はブルックリンですが、マンハッタンではグランドセントラルフードコートや、タイムズスクエアにレストランもあります。こちらはさらに濃厚かつしっかりタイプ（1カット：5〜6ドル）。お店でいただくコーヒーは、ケーキに合わせたかのように、大きなマグカップになみなみと注がれます。1つ食べるとお腹にずっしりくるのですが、これが不思議。またしばらくすると食べたくなるんです。
ニューヨークでぜひ味わってみて欲しい、一味も二味も違う美味しさのニューヨークスタイルチーズケーキ。病み付きになること間違いなしです！

【関連情報】

お店の人たちはフレンドリー

■Veniero's（ヴェニエロズ）　カフェも併設
住所：East 11th Street (between 1st & 2nd Avenue) New York, NY 10003
営業時間：朝8:00〜夜12:00　無休

■Junior's（ジュニアーズ）グランドセントラルステーション
住所：Grand Central Station　1Ｆまたは地下フードコート
営業時間：朝8:00〜夜8:00

■Junior's（ジュニアーズ）タイムズスクエア店
住所：West 45th Street (between Broadway & 8th Avenue)
営業時間：朝6:30〜夜12:00、日曜日は夜11時まで　無休