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海外現地発ガイド通信

この濃厚さがたまらない!ニューヨークスタイルチーズケーキ


濃厚チーズケーキは大人気

綺麗な焼色。2層になって焼きあがります 綺麗な焼色。2層になって焼きあがります

濃厚でクリーミーなニューヨークスタイルチーズケーキは、お好きな方も多いはず。私も大好き。 口の中でねっとり溶けて甘さが広がる。それがニューヨークスタイル!この際、ダイエットを忘れて、美味しいNYスタイルチーズケーキを食べに行きましょう!
……ところで、NYスタイルチーズケーキってどんなもの?

そもそも、NYスタイルチーズケーキって何?

チーズケーキもいろんな種類があります チーズケーキもいろんな種類があります

NYスタイルチーズケーキとは、クリームチーズをふんだんに使い、オーブンで低温蒸し焼きにし、トップに焼き色を付けます。ベイクドチーズケーキとはそのままオーブンで焼き、中央がへこんだもの。NYスタイルのように蒸し焼きにすることで水分の蒸発を防ぎ、しっとりクリーミーに仕上がります。ニューヨークには、ケーキ屋さんをはじめ、デリやスーパーのデザートコーナーには必ずあるチーズケーキ。ニューヨーカーはチーズケーキが大好き。そこでマンハッタンで食べられる美味しいチーズケーキのお店をご紹介します。

VENIERO’S

休日になると行列が。男性客も多いです 休日になると行列が。男性客も多いです

イーストビレッジの老舗店VENIERO’S(ヴェニエロズ)。私のイチオシ!1894年イタリア人のヴェニエロさんが創業、現在も一族で経営しているお店です。ここのNYスタイルチーズケーキは甘さ控えめ、上品な味わいです。また店名の「VENIERO」という名のイタリアンチーズケーキは、リコッタチーズを使用してやや酸味のある仕上がりに。こちらもお美味しいので食べ比べしてみてもいいですね!(1カット:3〜4ドル)

Junior’s

オレンジと白のストライプが目印 オレンジと白のストライプが目印

本店はブルックリンですが、マンハッタンではグランドセントラルフードコートや、タイムズスクエアにレストランもあります。こちらはさらに濃厚かつしっかりタイプ(1カット:5〜6ドル)。お店でいただくコーヒーは、ケーキに合わせたかのように、大きなマグカップになみなみと注がれます。1つ食べるとお腹にずっしりくるのですが、これが不思議。またしばらくすると食べたくなるんです。
ニューヨークでぜひ味わってみて欲しい、一味も二味も違う美味しさのニューヨークスタイルチーズケーキ。病み付きになること間違いなしです!

【関連情報】

お店の人たちはフレンドリー お店の人たちはフレンドリー

■Veniero's(ヴェニエロズ) カフェも併設
住所:East 11th Street (between 1st & 2nd Avenue) New York, NY 10003
営業時間:朝8:00〜夜12:00 無休

■Junior's(ジュニアーズ)グランドセントラルステーション
住所:Grand Central Station 1Fまたは地下フードコート
営業時間:朝8:00〜夜8:00

■Junior's(ジュニアーズ)タイムズスクエア店
住所:West 45th Street (between Broadway & 8th Avenue)
営業時間:朝6:30〜夜12:00、日曜日は夜11時まで 無休

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/10/19)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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