日本人の口に合う美味しいカップケーキ『TRIBECA TREATS』

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日本人の口に合う美味しいカップケーキ『TRIBECA TREATS』

掲載日:2008/06/17 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい お土産 スイーツ



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
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ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

上品で美味しいカップケーキに出会いました。手前はお薦めの「Devil's Food Cake」 上品で美味しいカップケーキに出会いました。手前はお薦めの「Devil's Food Cake」

カップケーキはアメリカを代表するお菓子

アメリカの代表的なお菓子、カップケーキ。
マフィンみたいなケーキ生地の上に、たっぷりのったパステルカラーのアイシング、飾りにお花なんかものってたり。砂糖の結晶のジャリジャリ感が口に残る粗いアイシングは、頭が痛くなるくらい甘い! なんでこんなものをアメリカ人は大好きなんだろう? 日本人の私には理解不能。
しかし!ついにニューヨークに、日本人の味覚にもピッタリのカップケーキのお店ができました! 私のように「カップケーキは美味しくない」というイメージを持っている方、見方が変わりますよ!

 

白を貴重にした可愛いお店は、オシャレ人が集まるトライベッカにマッチしています 白を貴重にした可愛いお店は、オシャレ人が集まるトライベッカにマッチしています

TRIBECA TREATS(トライベッカ・トリーツ)

昨年ダウンタウンのトライベッカにオープンした『TRIBECA TREATS』は、カップケーキ、クッキー、チョコレートを扱うスイーツ店。明るい店内からは、オーナーのセンスの良さが感じられます。真ん中に大きめのテーブル、その周りにバースデーカード類、お菓子のレシピ本、雑貨などを配置。奥のキッチンでは、女性スタッフがカップケーキやクッキーを手作りし、ショーケースには作りたてカップケーキが並びます。清潔でスッキリしたインテリアセンスが、女性心をくすぐります。

 

左のピンク色のケーキが「Red Velvet」。チーズクリームが決め手です 左のピンク色のケーキが「Red Velvet」。チーズクリームが決め手です

上品な甘さ、軽さ、小さめ、がウリ

『TRIBECA TREATS』のカップケーキは、一般的なサイズより小さめ。ケーキ生地はパサつかずしっとり。滑らかなアイシングは甘さ控えめで軽い。味にうるさい日本人にも満足できるスイーツです。
メニューは定番品4種と、スペシャル2〜4種が日替わり。私のお薦めは、フルーツで着色したピンク色の生地に、チーズクリームのアイシング「レッドベルベット」と、チョコレート生地にチョコレートアイシングの「デビルズフードケーキ」。アメリカ人の一番人気は「ピーナッツバター&ジェリー」。全て2ドル、お手頃価格です。

 

オリジナルのクッキーサンドのアイスも夏には食べたくなります。お土産になりそうなクッキーもあります オリジナルのクッキーサンドのアイスも夏には食べたくなります。お土産になりそうなクッキーもあります

カップケーキは常温で

カップケーキはアイシングの滑らかさが命。その場で食べるなら、ショーケースに入っていないものを買いましょう。もちろん作りたてが一番美味しいのですが、持ち帰って冷蔵庫へ入れていたのなら、食べる前に常温に戻しておく方が、より美味しく戴くことができます。
軽くてお腹にずっしり来ないので、マンハッタン散策で疲れた時など、気軽にアメリカの味をお試しください。

 

このキッチンで、カップケーキは手作りされています このキッチンで、カップケーキは手作りされています

【関連情報】

■TRIBECA TREATS(トライベッカ・トリーツ)
住所:94 Reade Street, New York, NY 10013
営業時間:10時〜19時 (休:日曜)
最寄り駅:「City Hall」または「Chambers Street」

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/06/17)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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