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海外現地発ガイド通信

老舗ピッツェリアからお手軽ピザ屋まで、NYのピザは納得の味


掲載日:2008/06/26 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク

タグ: おいしい グルメ レストラン


NYのピザが美味しいワケは

NYのピザは結構美味しいのです! これはPatsy'sのラージサイズ。薄くてサクサクの生地です NYのピザは結構美味しいのです! これはPatsy'sのラージサイズ。薄くてサクサクの生地です

ニューヨークではピザが美味しいということ、ご存知でしたか。ニューヨークにはイタリア系移民が多く、同時にイタリア食材店やイタリア料理店も数多く存在します。ピザも同様、老舗ピッツェリアからお気軽ピザ屋まであらゆる場所にあり、親しまれています。
ニューヨークのピザは、薄生地のサクサクタイプ。具もいたってシンプルなので、生地とソースの美味しさが求められます。そりゃ美味しいわけですよ!
今回はお手軽ピザのほか、マンハッタンでお薦めの老舗ピッツェリアをご紹介します!

100年の「ロンバルディーズ」

店の壁画が目印です 店の壁画が目印です

100年の歴史を持つ老舗「ロンバルディーズ」は、アメリカで一番最初にできたピッツェリア。釜でカリっと香ばしく焼き上げるピザは、オリジナルトマトソースとモッツァレラが基本。スモーキーな香りが漂い、甘い完熟トマトのソースと滑らかなチーズに、もうたまりません〜!
トッピングのお薦めはローストレッドペッパー。トッピングの一つとして加えてみてください。
トマトソースなしの、チーズ3種類だけのホワイトピザも美味しいです。
ラージ19.5ドル,スモール15.5ドル(ホワイトピザはプラス2ドル)。

75年の「パッツィーズ」

ワイルドマッシュルームとアーティチョーク ワイルドマッシュルームとアーティチョーク

1933年ハーレムで創業を始めた「パッツィーズ」。現在はマンハッタンに6店舗あります。本格的で美味しいピザを、家庭的な雰囲気の中でいただけます。ここはピザ生地が抜群に美味しい。薄い生地をサクっと噛んだら、後からもっちりした食感がやってきます。
トマトソースとチーズの基本ピザに、トッピングは14種類から選べます。
値段はラージ16ドル、スモール14ドル、ホワイトピザも同額です。余ったら持ち帰りが出来るので、ラージがお得。
「ワイルドマッシュルームとアーティチョーク」は季節のアペタイザーにお薦めです。

お手軽ピザ屋

街角のピザ屋さんのピザは特大サイズ。1ピースでお腹も満足に! 街角のピザ屋さんのピザは特大サイズ。1ピースでお腹も満足に!

続いて街のお手軽ピザ屋です。こちらはピッツェリアのように釜焼きではなくオーブンが使われるのですが、それでも美味しくいただけます。それにピッツェリアでの注文は原則ホール単位、でも街のピザ屋さんならピース単位で買うことができます。
メニューも一応有りますが、ガラス越しで好きなピザを指差して頼むのが簡単! 温めなおしてくれるのでアツアツが食べられます。
紙皿に乗せてもらったら、ガーリックパウダー、チリパウダー、胡椒を好き好きにかけて、ペロッと食べちゃってください。
ランチやスナック感覚でどうぞ!

【関連情報】

1ピースのサイズ 1ピースのサイズ

■ロンバルディーズ(Lombardi's)
住所:32 Spring St New York, NY 10012
最寄駅:地下鉄6線「Spring St」
営業時間:11時30分〜23時(金〜日は予約不可)
http://www.firstpizza.com/

■パッツィーズ(Patsy's)アッパーウエスト店(他に5店舗有り)
住所:61 W 74th St New York, NY 10023
最寄駅:地下鉄B,C戦「72 St」
営業時間:12時頃〜(店舗によって異なる)
http://www.patsyspizzeriany.com/index.htm

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/06/26)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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