ニューヨークの本格ステーキをご堪能あれ!

アメリカ合衆国・ニューヨーク・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

ニューヨークの本格ステーキをご堪能あれ!

掲載日:2008/10/08 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい グルメ レストラン 肉料理



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
全ガイドを見る
ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

見よ!迫力あるポーターハウス。とても美味しいステーキです 見よ!迫力あるポーターハウス。とても美味しいステーキです

とっても美味しいNYステーキ

ニューヨークでは、ぜひステーキハウスへ足を運んでみて欲しい。アメリカの中でも特にニューヨークはステーキハウス激戦区で、とても美味しいステーキを味わう事ができます。
アメリカのステーキは、和牛のような霜降り肉ではなく、赤味が強いお肉です。5cm幅くらいある良質のステーキ肉は、シンプルに塩・胡椒で味付け。外側は強火でうま味を閉じ込め、中は好みの焼き加減。運ばれてくる香ばしいステーキは、ジューシーな肉汁とともにうま味が口に広がり、なんて幸せ!最高〜!な気分です。

 

はじめは取り分けてくれます。一切れ一切れがとてもジューシー。赤味のお肉の味が口に中に広がります はじめは取り分けてくれます。一切れ一切れがとてもジューシー。赤味のお肉の味が口に中に広がります

ポーターハウスの幸せ

ステーキには、テンダーロイン(ヒレ)、ニューヨークストリップ(サーロイン)、リブアイ等をはじめたくさんの部位がありますが、一番のお薦めは「ポーターハウス」と呼ばれるサーロインとフィレが付いたTボーンステーキ。量はfor2で2〜3人、for3で3〜4人分が目安です。お肉を集中して味わうために、前菜やサイドディッシュにはスープや野菜を中心に選んだ方が、少食の日本人には無難です。もしも食べ切れなかった場合は、お持ち帰りパックにしてもらえます。アメリカでは食べ残ったらお持ち帰りは当たり前なので、気にせず頼んでみてくださいね。

 

サイドディッシュにはクリームドスピナッチ。とてもクリーミーでアメリカ的な感じが味わえます サイドディッシュにはクリームドスピナッチ。とてもクリーミーでアメリカ的な感じが味わえます

信用できる店は良質ナチュラルビーフ

分厚いステーキを美味しく食べられるのは、脂身が少ないアメリカンビーフだから。赤身肉をじっくり熟成して美味しい肉に仕上げます。和牛なら脂っぽくてこんなに食べられない感じがします。
気になる肉の品質ですが、アメリカ農務省お墨付き最高級グレードUSDA PRIMEの、ホルモン剤や抗生物質を一切使用せず100%ナチュラル肥料で育てたビーフに限ります。しかしそうなると数は少なく、信用できるお店にしか行き渡らないため、少し値も張りますが納得できるものだと思います。日本のガイドブックに載っているステーキハウスは信用できるお店が多いようです。

 

ピータールーガーのオリジナルソース。トマトとオニオンの甘みが強い。スーパーマーケットにも並んでいるので、気に入ったら買うことも出来ます ピータールーガーのオリジナルソース。トマトとオニオンの甘みが強い。スーパーマーケットにも並んでいるので、気に入ったら買うことも出来ます

定評のあるお店

NYで美味しく安心して食べられるお店を紹介します。美味しいステーキを楽しんでみてくださいね!
◆Peter Luger Steak House(ピータールーガー)
住所:178 Broadway Brooklyn, NY 11211
電話:718-387-7400
ドイツ系の老舗ステーキハウス。肉汁をつけて食べるのが流儀。オリジナルソースも有名です。
キャッシュオンリー。大人気で常に一杯なので予約は早めに!
タクシーで行くのがいいでしょう。
http://www.peterluger.com/

 

ピータールーガーの店内。ピカピカに磨かれたテーブルと床で、脂臭さは一切ありません ピータールーガーの店内。ピカピカに磨かれたテーブルと床で、脂臭さは一切ありません

他にも…

◆Old Homestead Restaurant
住所:56 9th Avenue, New York, NY 10011
電話:212-242-9040
ミートパッキングエリアにある老舗店。
http://www.theoldhomesteadsteakhouse.com/index2.htm

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/10/08)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ニューヨーク格安航空券


ニューヨーク航空券

34,200FIX 2都市 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★FREE TRAVEL★中国東方航空★ロサンゼルスなど北米往復/1ヶ月FIX/電話での問合せをお勧め(平日18:30、土曜14:00まで対…

ニューヨーク航空券

34,700FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【販売期間12/6まで】羽田発/中国東方航空/ホノルル・ロサンゼルスetc♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

ニューヨーク航空券

34,700FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【販売期間12/06まで】成田発/中国東方航空/ホノルル・ロサンゼルスetc♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

ニューヨーク航空券

34,80066,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カナダへ行くならカナチケ! 中国東方航空♪上海経由 バンクーバー・トロント180

ニューヨーク航空券

35,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《成田発着》★ 中国東方航空 ★<早割14>北米指定都市・ホノルル往復 6ヶ月FIXOPEN航空券

ニューヨーク航空券

35,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《羽田発着》★ 中国東方航空 ★<早割14>北米指定都市・ホノルル往復 6ヶ月FIXOPEN航空券


最安値ニューヨークツアー


最安料金万円

合算 8.38万円24.68万円
旅行代金: 8.3824.68万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

<ワケあってお得なNYC♪年末年始&GW料金発表>完全個室のホステルでセキュリティーも安心♪料金&立地重視のYMCAウエストサイド滞在5日間

ホテル:ウエスト・サイド・YMCA(ニューヨーク…
航空会社:ANA、デルタ航空、日本航空、ユナイテッ…

日程表を見る

【ワケあってお得】商品バス・トイレ共同のお部屋をご利用のためお得な商品です。本プランは2段ベッドのお部屋に滞在するプランです。【ウエストサイドYMCA】リンカーンセンター、セントラルパーク等に近い…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 8.48万円19.40万円
旅行代金: 7.7818.00万円
燃油目安: 0.701.40万円
4日間
羽田発

ニューヨーク ツアー

羽田発着のデルタ航空で行く☆ニューヨーク4日間☆マンハッタンのホテルに2連泊

ホテル:ニューヨーク・ホテル・ペンシルバニア(ニ…
航空会社:デルタ航空 指定

日程表を見る

●ビジネスにも最適ニューヨーク4日間●憧れのニューヨーク、宿泊はマンハッタンのホテル●往復送迎や市内観光のオプションもあり!※送迎片道1名様日本語ドライバー13000円、英語ドライバー10000円…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.48万円18.60万円
旅行代金: 7.7817.20万円
燃油目安: 0.701.40万円
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

マンハッタンのホテルに3連泊☆ワンワールド・アメリカン航空利用

ホテル:ニューヨーク・ホテル・ペンシルバニア(ニ…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●10月後半から羽田空港も利用可能・アメリカン航空●宿泊はマンハッタンのホテル●往復送迎や市内観光のオプションもあり!※送迎片道1名様日本語ドライバー13000円、英語ドライバー10000円にて承…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.68万円18.20万円
旅行代金: 7.9816.80万円
燃油目安: 0.701.40万円
6日間
成田発

ニューヨーク ツアー

気分はニューヨーカー♪☆マンハッタンにある日本語対応のアパートホテル☆一人参加代金がお得なアメリカン航空で行くニューヨーク

ホテル:ハウス・ザザ(ニューヨーク)
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●日本語が流暢なオーナーの日本人向けのアパートメント 一人料金がお得●普段着のニューヨークに会おう♪暮らすように旅するNY●オプショナルツアーもご用意あり

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 8.88万円17.08万円
旅行代金: 8.8817.08万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
成田発

ニューヨーク ツアー

<ワケあってお得なNYC♪年末年始&GW料金発表>完全個室のホステルでセキュリティーも安心♪料金&立地重視のYMCAウエストサイド滞在6日間

ホテル:ウエスト・サイド・YMCA(ニューヨーク…
航空会社:ANA、デルタ航空、日本航空、ユナイテッ…

日程表を見る

【ワケあってお得】商品バス・トイレ共同のお部屋をご利用のためお得な商品です。本プランは2段ベッドのお部屋に滞在するプランです。【ウエストサイドYMCA】リンカーンセンター、セントラルパーク等に近い…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 8.88万円23.80万円
旅行代金: 8.1822.40万円
燃油目安: 0.701.40万円
5日間
羽田発

日程表を見る

●日本語が流暢なオーナー(常駐はしていません) 長期滞在用のアパートメントに滞在!●普段着のニューヨークに会おう♪暮らすように旅するNY●一人料金がお得!NYリピーターにもおすすめ●往復羽田空港利…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事