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海外現地発ガイド通信

寒い日は、甘く美味しい“チョコレートフォンデュ”でほっこりと

掲載日:2008/10/30 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい スイーツ フルーツ レストラン



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
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ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

炙ったマシュマロにチョコレートをたっぷりつけて♪ 炙ったマシュマロにチョコレートをたっぷりつけて♪

楽しく美味しいチョコレートフォンデュ

ニューヨークの冬は、チョコレートがとても美味しく感じます。ニューヨークにはチョコレート専門店が多く、冬の寒い日は上質のホットチョコレートが体を温めてくれます。
チョコレート専門店のホットチョコレートもお薦めですが、「チョコレートフォンデュ」もぜひ試して欲しいデザートです。甘く滑らかな上質ホットチョコレートに、焼きマシュマロやフルーツをディップするデザートです。
今回はマンハッタンで食べられるチョコレートフォンデュをご紹介します。

 

これが基本のセット(2人分)です。焼きマシュマロは焦げやすいので、焼くときには注意です! これが基本のセット(2人分)です。焼きマシュマロは焦げやすいので、焼くときには注意です!

専門店で食べるチョコレートフォンデュ

マンハッタンにあるチョコレート専門店「Max Brenner」ならチョコレートフォンデュを頂くことができます。温められたチョコレート2種(ビター、ミルク、ホワイトの中から2つ選択)とキャラメルソースが、キャンドルつきポットでやってきます。具のバナナブレッド、マシュマロ、いちご、バナナと、そして焼きマシュマロ用のバーナーがセット。2人分なのですが、1人で召し上がってももちろんOK。この基本のフォンデュは19.5ドル。
お酒とペアリングすることも出来ます。

 

チョコレート2種とキャラメルソース。具が無くなったあとも美味しいチョコレートをすくって食べて! チョコレート2種とキャラメルソース。具が無くなったあとも美味しいチョコレートをすくって食べて!

焼きマシュマロとチョコの組み合わせ

チョコフォンデュの具の一つマシュマロは、専用バーナーで軽く焼くのですが、焼きマシュマロを食べたことありますか? 焼くと外側は香ばしくなり、内側はほんのり溶けて、生のマシュマロとは違った食感です。アメリカではバーベキューの後、焼きマシュマロをデザートにする程ポピュラーなもの。焼いたマシュマロや、爽やかなフルーツをとろ〜っと溶けたチョコレートにディップ♪  友達や家族とわいわい言いながら、楽しくて美味しいデザートタイムになりますよ。

 

広い店内。ニューヨークの男性は甘いものが好きな人も多く、男性客も結構多いです 広い店内。ニューヨークの男性は甘いものが好きな人も多く、男性客も結構多いです

ハゲ男がトレードマーク!

「Max Brenner」はマンハッタンに2軒あります。目印はハゲ男のイラスト。もともとはイスラエル、シドニーで展開したチョコレートショップです。
チョコレートとマシュマロをトッピングしたピザや、チョコレートを挟んだベーグル、チョコレートカクテルなど、アイデアメニューがずらりと並ぶチョコづくしのお店です。
またチョコレートだけでなく、普通に食事も出来るのでレストラン使いにも可能。冬のニューヨークは美味しいチョコレートでほっこりしてみてね。

 

【Max Brenner 関連情報】

■ユニオンスクエア店
住所:841 Broadway(between 13th & 14th Streets)
時間:9時〜24時(月〜木)、〜26時(金〜土)、〜23時(日)
無休
■イーストビレッジ店
住所:141 Second Avenue (at 9th Street)
時間:10時〜23時(月〜木)、〜25時(金〜土)、〜23時(日)
無休
◎WEB:http://www.maxbrenner.com/home.aspx

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/10/30)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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