おやつは、美味しくてGreen♪なベーカリー「バードバス」に決まり!

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海外現地発ガイド通信

おやつは、美味しくてGreen♪なベーカリー「バードバス」に決まり!

掲載日:2008/12/16 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい グルメ



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
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ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

『Birdbath』の甘さ控えめで美味しい焼菓子。アメリカのクッキーは大きいので、1枚で十分満足です 『Birdbath』の甘さ控えめで美味しい焼菓子。アメリカのクッキーは大きいので、1枚で十分満足です

美味しくて体に優しいオーガニック・ベーカリー

「ビーガン」という言葉はご存知ですか。菜食主義のベジタリアン以上に厳しく、肉はもちろん卵、ミルク、スープまでも動物性のものを一切摂取しない完全菜食主義者のことです。
ビーガンにも支持されるベーカリー『Birdbath(バードバス)』が、マンハッタンのビレッジ地区にあります。この店で使用される小麦、卵、バター、砂糖、ナッツ等全ての素材は安心なオーガニック。
マフィンやクッキーは甘さ控えめで、クロワッサンはサクサク♪ そして卵やバターを使わないビーガン向けスイーツも、あら不思議!美味しい

 

廃材を利用したインテリアもチェックしてみて! 廃材を利用したインテリアもチェックしてみて!

徹底的なグリーン意識がさらなる話題に!

この『バードバス』は、美味しいオーガニック・ベーカリーということ以外でも話題のお店。それは店のインテリア、照明、商品の包装・運搬手段のあらゆるものに対して、環境に配慮しているということ。
店内の壁紙や商品棚は、廃材をリサイクルして作られています。包装は最小限にとどめ、照明も省エネ対応。2店舗間の商品運搬は人力=人力車で行います。黄緑色の可愛い人力車がニューヨークの街を駆け抜けます。
ビーガンの「完全菜食主義」の言い方を模すと、『バードバス』は「完全グリーン主義」(笑)と言えそうです。
おやつに、体と地球に優しいスイーツはいかがですか。

 

サクサクのクロワッサンは2〜3ドル、甘さ控えめのマフィンは3ドル前後です。いろんな種類があるので迷っちゃいます サクサクのクロワッサンは2〜3ドル、甘さ控えめのマフィンは3ドル前後です。いろんな種類があるので迷っちゃいます

【関連情報1】

『Birdbath(バードバス)』
web:http://buildagreenbakery.com/
■ウエストビレッジ店
住所:175 7th Avenue (& Charles Street) New York, NY 10014
時間:8時〜22時
最寄駅:地下鉄1,2,3線「14St」または1線「Christopher St」

 

【関連情報2】

■イーストビレッジ店
住所:223 1st Avenue (between 13th & 14th street) New York, NY 10003
時間:8時〜22時
最寄駅:地下鉄L線「1Ave」または地下鉄「Union-Sq」下車後14Streetを徒歩で東へ。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/12/16)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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