ビーガンでなくても楽しめる【ビーガン料理】をニューヨークでどうぞ

アメリカ合衆国・ニューヨーク・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

ビーガンでなくても楽しめる【ビーガン料理】をニューヨークでどうぞ

掲載日:2009/03/10 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい レストラン



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
全ガイドを見る
ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

ビーガンカフェでは、バターも卵も使っていない、健康的で甘さ控えめの美味しいデザートがいただけます ビーガンカフェでは、バターも卵も使っていない、健康的で甘さ控えめの美味しいデザートがいただけます

誰でも楽しめるビーガンカフェ

ニューヨークにはベジタリアンやビーガン(完全菜食主義)は少なくありません。いろんな宗教の人がいるニューヨークで、菜食主義が多いのは宗教上の理由の他に、ただただ心身の健康のため。アメリカ人ってジャンクフードをよく食べるイメージがありそうですが、ニューヨークやカリフォルニアなどの都会では健康志向の人が多く、そんなレストランやカフェを簡単に見つけることができます。私はベジタリアンでもビーガンでもありませんが、ときどき野菜不足を感じたら、ビーガンカフェを使います。体にも良いうえに美味しくて、お気に入り です。

 

明るい店内は落ち着く雰囲気。レストランでもカフェ使いでもOK 明るい店内は落ち着く雰囲気。レストランでもカフェ使いでもOK

人気のオーガニック・ビーガンレストラン

今回お薦めするお店は、オーガニック・ビーガンレストランの『アンジェリカ・キッチン』(以下アンジェリカ)。マンハッタンのイーストビレッジにあり、Zagatでも高得点をとるお店。太陽光をたくさん取り入れた店内は、明るく開放的。メニューは季節、その日の天候、収穫物によって変わります。卵、精製した砂糖、乳製品、肉、魚などの動物性のものは一切使わず、化学調味料や添加物もなし。また収穫後48時間以内の野菜を使うという徹底ぶり! もちろんオーガニックです。日本、韓国、インド、タイ、中東など各国料理をヒントに作られた料理には定評があります。

 

豆から作られたテンペを使ったサンドイッチ。見た目以上にボリュームがあります 豆から作られたテンペを使ったサンドイッチ。見た目以上にボリュームがあります

ビーガン料理に挑戦

『アンジェリカ』で挑戦してほしいのが「Tempeh(テンペ)」や「Seitan(セイタン)」という食材。テンペは豆からできたインドネシアでよく食べられる食材で、セイタンは麦のたんぱく質。それぞれ揚げたり焼いたりして使われます。「テンペのサンドイッチ」は焼いたテンペとたっぷりなキャベツやレタスとサンドされ、新鮮なスプラウトとビーツが添えられ、まるでヘルシーなバーガーサンドです。
またアペタイザーの「Hummus(フムス)」。フムスはひよこ豆のペーストで、中東や地中海周辺で食べられる料理。ピタパンにつけて食べるのが一般的です。

 

生クリームは使ってないのに、滑らかな舌触りの美味しさはなに? 豆乳を使っているそうです。ヘルシー! 生クリームは使ってないのに、滑らかな舌触りの美味しさはなに? 豆乳を使っているそうです。ヘルシー!

〆は、優しい甘さのデザート

〆のデザートは忘れず試してみてください。卵、精製された砂糖、乳製品を使ってないのに、どうして美味しいデザートができるのか、驚きと感激があります。騙されたと思って試してみて。騙されないはず!(笑)
旅行中に野菜不足を感じたら、また甘すぎないヘルシーなデザートを食べたくなったら、ビーガンのお店を訪れてみてくださいね。

 

マンハッタンには数件のビーガンカフェやレストランがあります。気軽に楽しんでみてください マンハッタンには数件のビーガンカフェやレストランがあります。気軽に楽しんでみてください

【関連情報】

■ Angelica Kitchen(アンジェリカ・キッチン)
住所:300 East 12th Street (Between 1st〜2nd Avenue) New York, NY
時間:11:30〜20:30
最寄駅:地下鉄4,5,6,N,R,W,Q線「14 Street-Union Square」
予算:サンドイッチ(10ドル前後)、ドラゴンボウル(12.5ドル/ハーフサイズ8.5ドル)、デザート(5ドル前後)
WEB:http://www.angelicakitchen.com/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/03/10)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ニューヨーク格安航空券


ニューヨーク航空券

34,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国東方航空/ホノルル・ロサンゼルスetc♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

ニューヨーク航空券

34,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国東方航空/ホノルル・ロサンゼルスetc♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

ニューヨーク航空券

34,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/中国東方航空/ホノルル・ロサンゼルスetc♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

ニューヨーク航空券

34,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カナダへ行くならカナチケ! 中国東方航空♪上海経由 バンクーバー・トロント180

ニューヨーク航空券

35,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《羽田発着》★ 中国東方航空 ★<早割14>北米指定都市・ホノルル往復 6ヶ月FIXOPEN航空券

ニューヨーク航空券

35,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《成田発着》★ 中国東方航空 ★<早割14>北米指定都市・ホノルル往復 6ヶ月FIXOPEN航空券


最安値ニューヨークツアー


最安料金万円

合算 7.48万円8.98万円
旅行代金: 7.488.98万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

≪ギリ割☆9-10月限定≫ワケあってお得にNY!完全個室のホステルでセキュリティーも安心♪料金&立地重視のYMCAウエストサイド滞在5日間

ホテル:ウエスト・サイド・YMCA(ニューヨーク…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

【ワケあってお得】商品バス・トイレ共同のお部屋をご利用のためお得な商品です。本プランは2段ベッドのお部屋に滞在するプランです。【ウエストサイドYMCA】リンカーンセンター、セントラルパーク等に近い…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 7.78万円9.18万円
旅行代金: 7.789.18万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

【9-10月限定!ワケあってお得なニューヨーク】完全個室のホステルだからセキュリティーも安心♪価格&立地重視のYMCAウエストサイド滞在5日…

ホテル:ウエスト・サイド・YMCA(ニューヨーク…
航空会社:ユナイテッド航空 指定

日程表を見る

【ワケあってお得】商品バス・トイレ共同のお部屋をご利用のためお得な商品です。本プランは2段ベッドのお部屋に滞在するプランです。【ウエストサイドYMCA】リンカーンセンター、セントラルパーク等に近い…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 7.90万円9.50万円
旅行代金: 7.208.80万円
燃油目安: 0.70万円
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

●街を360度見渡せる「トップオブザロック」展望台 優先入場券付● 成田発着 ユナイテッド航空利用 直行便 価格重視 立地のよい『ペンシルバ…

ホテル:ニューヨーク・ホテル・ペンシルバニア(ニ…
航空会社:ユナイテッド航空 指定

日程表を見る

●街を360度見渡せる「トップオブザロック展望台」優先入場券付●世界最大のクリスマスツリーやスケートリンクで有名なロックフェラーセンターの中心、GEビルの最上階に復活した展望台 トップ・オブ・ザ・…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 8.10万円12.90万円
旅行代金: 7.4012.20万円
燃油目安: 0.70万円
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

●街を360度見渡せる「トップオブザロック」展望台 優先入場券付● 成田発着 アメリカン航空利用 ニューヨーク5日間◆◇ペンシルバニア駅近く…

ホテル:ニューヨーク・ホテル・ペンシルバニア(ニ…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●街を360度見渡せる「トップオブザロック展望台」優先入場券付●世界最大のクリスマスツリーやスケートリンクで有名なロックフェラーセンターの中心、GEビルの最上階に復活した展望台 トップ・オブ・ザ・…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 8.18万円11.00万円
旅行代金: 7.4810.30万円
燃油目安: 0.70万円
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

マンハッタンのホテルに3連泊☆ワンワールド・アメリカン航空利用

ホテル:ニューヨーク・ホテル・ペンシルバニア(ニ…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●10月後半から羽田空港も利用可能・アメリカン航空●宿泊はマンハッタンのホテル●往復送迎や市内観光のオプションもあり!※送迎片道1名様日本語ドライバー13000円、英語ドライバー10000円にて承…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.18万円12.00万円
旅行代金: 7.4811.30万円
燃油目安: 0.70万円
6日間
成田発

ニューヨーク ツアー

気分はニューヨーカー♪☆マンハッタンにある日本語対応のアパートホテル☆一人参加代金がお得なアメリカン航空で行くニューヨーク

ホテル:ハウス・ザザ(ニューヨーク)
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●日本語が流暢なオーナーの日本人向けのアパートメント 一人料金がお得●普段着のニューヨークに会おう♪暮らすように旅するNY●オプショナルツアーもご用意あり

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事