ニューヨークで気軽に味わう中東グルメ<フムス>

アメリカ合衆国・ニューヨーク・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

ニューヨークで気軽に味わう中東グルメ<フムス>

掲載日:2009/05/11 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
全ガイドを見る
ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

滑らかで香りよい<Hummus>。ピタパンで拭って食べるのがごく一般的 滑らかで香りよい<Hummus>。ピタパンで拭って食べるのがごく一般的

ヒヨコマメのディップ<ムフス>

hummus<フムス>という食べ物をご存知ですか? ひよこ豆を潰したものに、タヒニ(胡麻のペースト)、オリーブオイル、にんにく、スパイス、ライムジュースなどを一緒に練った、中東や地中海周辺のとってもポピュラーなお料理です。それを焼きたてのピタパンにつけたり、サンドイッチの具にして食べます。にんにくやハーブの香り、そこに加わるライムジュースの爽やかさ、胡麻の風味……、たかがペーストながら、なかなか表現し難い美味しさ! 混ぜる具によってフムスの種類はバラエティに富み、いろいろ食べ比べするのもいいかと思います。

 

ひよこ豆のコロッケ<Falafel>。ファラフェルサンドイッチ専門店まであるほど、美味しくて人気です ひよこ豆のコロッケ<Falafel>。ファラフェルサンドイッチ専門店まであるほど、美味しくて人気です

Hummus Place

美味しい<フムス>が食べられるお店をご紹介します。イスラエル出身のシェフが腕を揮う、マンハッタン・イーストビレッジの小さなお店『Hummus Place』です。お料理の種類はそんなに多くないので、初めてでも選びやすいと思います。
皿に盛られたフムスは、上からエキストラ・バージン・オリーブオイルがタラリと回しかけられ、パラパラとふりかけられたパプリカがアクセント。滑らかで美味しいフムスです。それを焼きたてのピタで拭い、口に放り込むと、地中海の香りがふわぁ〜っと広がります! ああ、また食べたくなってきました。

 

野菜のトマトシチュー<Shakshuka>。熱々なので気をつけてね! 野菜のトマトシチュー<Shakshuka>。熱々なので気をつけてね!

メイン料理もお薦めが有ります

『Hummus Place』では、平日の17時まで(長時間!)お得なランチスペシャルがあります。好みのフムス、前菜、ピタ、ピクルスが付いて7〜8ドル。前菜にはfalafel<ファラフェル>という、ひよこ豆とハーブのコロッケを頼んでみましょう。中を開ければ緑色のコロッケ。それにちょっぴり辛めのハーブソースをつけて食べるのが美味! ピタのポケットにフムスやファラフェルを入れてピタサンドにし、カブリつくのもいいでしょう。
他にメインならshakshukaという、卵とチーズを落とした野菜のトマトシチューもお薦め。これもピタパンと一緒に味わってみてください。

 

中東周辺でも国によってパンの形態が変わります。これは<ピタパン>。焼きたてが出てきます 中東周辺でも国によってパンの形態が変わります。これは<ピタパン>。焼きたてが出てきます

ニューヨークで人気なわけ

ニューヨークにはイスラエル周辺からの移民も多いため、その地のお料理の一つ<フムス>を出すお店が結構あります。またそれだけに留まらず、普通のデリやサンドイッチ屋さんの具のメニューに<フムス>が並んでたり、スーパーのお惣菜売り場ではパック売りしてたりするほど、一般的なものなのです。
ベジタリアンにも好まれるお料理なので、ニューヨークで人気になるわけです。
アメリカの料理ではないけれど、ニューヨークではかなり親しまれているフムスを、気軽に体験してみてくださいね。

 

小さいお店で人気店なので、ランチタイムは満席になります 小さいお店で人気店なので、ランチタイムは満席になります

【関連情報】

『Hummus Place』
■住所:109 Saint Mark’s Place (Between 1st Ave. and Ave. A), NYC
■電話:212.529.9198
■時間:11時〜深夜
■行き方:地下鉄6線「Astor Place」またはR,W線「8Steet NYU」
マンハッタンに他に3店舗あります。
詳しくはWEBを→http://www.hummusplace.com/#

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/05/11)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ニューヨーク格安航空券


ニューヨーク航空券

41,900FIX 4都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル●中国国際航空ご利用●アメリカ満喫●1年滞在OK!●EGG-USA-CA

ニューヨーク航空券

42,000FIX 1都市 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル ☆東京⇔ニューヨーク●航空会社未定●カード決済可●AS005-XAS-NYC

ニューヨーク航空券

44,900FIX 2都市 中国南方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国南方航空/ニューヨーク他!/6ヶ月有効

ニューヨーク航空券

45,700FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆中国国際航空で行く北米☆1年間有効!!

ニューヨーク航空券

45,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カナダへ行くならカナチケ! 中国国際航空♪北京経由 ニューヨーク 1年間有効

ニューヨーク航空券

46,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

中国国際航空/ニューヨーク!/12ヶ月有効・早割21/北京での途中降機可!


最安値ニューヨークツアー


最安料金万円

合算 7.98万円9.78万円
旅行代金: 7.989.78万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

【5-7月限定!ワケあってお得なニューヨーク】完全個室のホステルでセキュリティーも安心♪料金&立地重視のYMCAウエストサイド滞在5日間

ホテル:ウエスト・サイド・YMCA(ニューヨーク…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

【ワケあってお得】商品1.バス・トイレ共同のお部屋をご利用のためお得な商品です。本プランは2段ベッドのお部屋に滞在するプランです。2.本プランはどの航空会社のマイレージカードでもマイル加算出来ない…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 7.98万円9.78万円
旅行代金: 7.989.78万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

ニューヨーク ツアー

【ギリ割!ワケあってお得なニューヨーク】完全個室のホステルでセキュリティーも安心♪料金&立地重視のYMCAウエストサイド滞在5日間

ホテル:ウエスト・サイド・YMCA(ニューヨーク…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

【ワケあってお得】商品1.バス・トイレ共同のお部屋をご利用のためお得な商品です。本プランは2段ベッドのお部屋に滞在するプランです。2.本プランはどの航空会社のマイレージカードでもマイル加算出来ない…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 8.50万円13.20万円
旅行代金: 8.5013.20万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

ニューヨーク ツアー

【とにかく安く!価格重視プラン】羽田発着(往復乗り継ぎ便利用)★駅チカ!立地抜群×価格重視タイプのホテル★《 Pennsylvania Ho…

ホテル:ニューヨーク・ホテル・ペンシルバニア(ニ…
航空会社:デルタ航空 指定

日程表を見る

[オススメの理由]・羽田午後発なので、朝はゆっくりご出発いただけます。・デルタ航空指定・座席指定可能 事前に指定できる範囲に空きがある場合のみお受けできます。 ■送迎追加代金お一人様あたり11,0…

旅行会社/ブランド:旅工房

合算 8.60万円11.30万円
旅行代金: 8.6011.30万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

ニューヨーク ツアー

《とにかく安く!価格重視プラン》【羽田発│エアカナダ利用で行くニューヨーク】━★駅チカ!立地抜群×価格重視タイプのホテル★━《 Pennsy…

ホテル:ニューヨーク・ホテル・ペンシルバニア(ニ…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

■お勧めの理由・羽田発 エアカナダ利用(トロント乗継便)・マイレージ加算有・事前座席指定可(空席がある場合のみ)→詳しくは:https://www.aircanada.jp/haneda/inde…

旅行会社/ブランド:旅工房

合算 8.78万円10.58万円
旅行代金: 8.7810.58万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
成田発

ニューヨーク ツアー

【5-7月限定!ワケあってお得なニューヨーク】完全個室のホステルでセキュリティーも安心♪料金&立地重視のYMCAウエストサイド滞在6日間

ホテル:ウエスト・サイド・YMCA(ニューヨーク…
航空会社:エア・カナダ 指定

日程表を見る

【ワケあってお得】商品1.バス・トイレ共同のお部屋をご利用のためお得な商品です。本プランは2段ベッドのお部屋に滞在するプランです。2.本プランはどの航空会社のマイレージカードでもマイル加算出来ない…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 8.99万円13.29万円
旅行代金: 8.9913.29万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

ニューヨーク ツアー

‐ (羽田発)お手頃!お気軽!夏旅 ニューヨーク (羽田発 乗継便利用) 羽田発 乗継便利用(航空会社指定なし) ニューヨークCグレードホテ…

ホテル:ニューヨークCグレードホテル -(ニュー…
航空会社:ANA、エア・カナダ、デルタ航空、日本航…

旅行会社/ブランド:JTBお買得旅


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事