この秋オープンしたチャウダー・バーで、クリーミーな王道の味を堪能。

アメリカ合衆国・ニューヨーク・グルメの現地ガイド記事

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この秋オープンしたチャウダー・バーで、クリーミーな王道の味を堪能。

掲載日:2009/12/24 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい グルメ レストラン ワイン



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
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ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

クラムたっぷりで濃厚な「ニューイングランド・クラムチャウダー」。寒い冬には嬉しい温かさです。 クラムたっぷりで濃厚な「ニューイングランド・クラムチャウダー」。寒い冬には嬉しい温かさです。

チャウダー・バーで美味しいチャウダーを。

マンハッタンのアッパーウエストサイドに、『ED's Chowder House』がオープンしました。そこはオペラ、バレエ、音楽など総合の芸術施設「リンカーンセンター」の真向かい、エンパイア・ホテル1階です。
自慢のチャウダーは、マンハッタン発祥のトマトベース「マンハッタン・クラムチャウダー」をはじめ5種類を揃えますが、やはりチャウダーとえいば白くてクリーミーな「ニューイングランド・クラムチャウダー」が断トツ人気。クラムたっぷりで、上品な美味しいチャウダーが食べられます。

 

ぷりぷりの身がたまらなく美味しい!他店と少し異なる「ロブスターロール」 ぷりぷりの身がたまらなく美味しい!他店と少し異なる「ロブスターロール」

チャウダー&ロブスターロールは最強コンビ

どんぶり位の大きさの器に入ったチャウダーはボリュームたっぷり。チャウダーだけでお腹が満足しそうなほど。小さなバケツ型の容器に入ったクラッカーをお好きなだけ砕き入れ、胡椒も振るとさらに美味。
またもう一品のお薦めは「ロブスター・ロール」。ロブスターロールとは、ぷりぷりのロブスターの身をソースで和え、ロールパンにふんだんに挟み&乗せた贅沢なサンドウィッチ。東海岸のシーフードレストランでは定番メニューです。ここではそのロールパンをフレンチトーストにする等、一手間加えてユニークなロブスターロールに仕上げています。

 

小さなバケツに入ったのがチャウダー用のクラッカー。パンも各種味が異なり嬉しい。 小さなバケツに入ったのがチャウダー用のクラッカー。パンも各種味が異なり嬉しい。

白ワインを軽く飲みたくなるパン

脇役とされるパンも、ここではけっこう目立つ位置付け。白パン、ハーブ入り、焼き菓子のようなパンがバスケットに入っていて、白ワインを飲みながらついついつまんでしまう味です。
目の前にはリンカーンセンターが見え、名物の噴水もリニューアルされて夜はイルミネーションも楽しめそう。アクセスはセントラルパーク、コロンバスサークルなども便利です。
クラムチャウダー&ロブスターロールの最強コンビで、白ワインを楽しむのはいかがでしょう。

 

芸術の殿堂リンカーンセンターは目の前です。 芸術の殿堂リンカーンセンターは目の前です。

【関連情報】

『ED's Chowder House』
■エリア:アッパー・ウエスト・サイド
■住所:44 West 63rd Street NYC(The Empire Hotel内)
■時間:朝食7時30分〜、11時30分〜22時
■アクセス:地下鉄1,A,C,B,D線「59th St-Columbus Circle」
■URL:http://www.empirehotelnyc.com/eat-cc.php

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/12/24)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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