NYの巨大チャイナタウンでも人気の「ジョーズ・シャンハイ」で名物小籠包を

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NYの巨大チャイナタウンでも人気の「ジョーズ・シャンハイ」で名物小籠包を

掲載日:2010/04/03 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい グルメ レストラン 安い 行列のできる店



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
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ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

アツアツ蒸したてが美味しい「ジョーズ・シャンハイ」の小籠包、ニューヨークでは8個入4.65ドル。蟹入りは6.65ドル。 アツアツ蒸したてが美味しい「ジョーズ・シャンハイ」の小籠包、ニューヨークでは8個入4.65ドル。蟹入りは6.65ドル。

庶民感覚の店「ジョーズ・シャンハイ」

ニューヨークの巨大チャイナタウンで庶民派グルメを楽しんでみましょう。たくさんの中華系飲食店が並ぶ中に、小籠包(ショーロンポー)が名物の『ジョーズ・シャンハイ』はあります。多くのガイドブックに掲載されるほどの人気店で、最近は東京にも進出したようですね。聞くところによると、東京店はハイエンドな雰囲気らしいですが、ここニューヨーク本店はいたって庶民派。ガヤガヤとした店内は常に満席で合い席を求められます。そこに行きかう蒸篭、立ちのぼる湯気。あ〜早く食べた〜い!食欲も一層沸いてきます。

 

生地を破らないように気をつけて。美味しいスープをすすってね。 生地を破らないように気をつけて。美味しいスープをすすってね。

小籠包の食べ方。うま味あるスープが大事

名物の小籠包は豚肉、そして蟹の身入りの2種類。どちらも大きめの蒸篭に白菜を敷き、その上に小籠飽8個が蒸され、熱々の湯気とともにやってきます。食べ方は、まず小籠包のてっぺんの、生地がねじれているところをつまみ上げ、レンゲによそいます。てっぺん以外の所をつまむと生地が破れてしまい、せっかくの美味しいスープが溢れ出てしまうので注意しましょう。レンゲに乗せたまま小籠包の中のスープをすすり、うま味を楽しみます。その後はお好きにどうぞ。ただ、火傷には注意してね!

 

メニューはたくさんあります。お料理が残ったら持ち帰りを頼みましょう。小籠包はアツアツのうちに! メニューはたくさんあります。お料理が残ったら持ち帰りを頼みましょう。小籠包はアツアツのうちに!

お店のハシゴも楽しめるチャイナタウン

小籠包は蒸したての熱いうちに召し上がってくださいね! 味は付いていますが、生姜入りの醤油ダレをお好みでつけても美味しいです。他にシンプルな上海風チャーハンや、豆苗炒めなどがお勧め。麺類は日本の中華料理店で食べるものとは姿や味が異なるので、それをイメージしていると期待ハズレになる恐れも。私はいつも2〜3人で行き、小籠飽2種類とチンタオビールを注文し、さっと食べてさっと出ます。それで足りない時は近くの麺屋や粥屋へハシゴ。気軽な飲食店が多いチャイナタウンだからこそ、こんな食べ歩きができるんです。みなさんも楽しんでみてくださいね。

 

お昼時は行列ができますが、回転は早いので待ち時間はそんなにかからないと思います。 お昼時は行列ができますが、回転は早いので待ち時間はそんなにかからないと思います。

【ジョーズ上海 関連情報】

Joe's Shanghai Restaurant(ジョーズ・シャンハイ/鹿鳴春上海)
■チャイナタウン店
住所:9 Pell Street New York, New York 10013
時間:11時〜23時、無休
URL:http://www.joeshanghairestaurants.com/
■他にミッドタウン店とクイーンズのフラッシング店があります。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/04/03)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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