ニューヨーク名物ホットドッグが進化!「Dogmatic」

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ニューヨーク名物ホットドッグが進化!「Dogmatic」

掲載日:2011/05/02 テーマ:グルメ 行き先: アメリカ合衆国 / ニューヨーク ライター:ゆずれもん

タグ: おいしい 安い 名物



ABガイド:ゆずれもん

【アメリカ合衆国のABガイド】 ゆずれもん
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ニューヨーク在住。大阪での会社員生活から一変、夫の転勤に伴いマンハッタン生活が始まる。常にカメラを持ち歩き、少しでも時間が有れば、綺麗なものや面白いものを見つけに出かけてしまう。特に美味しいものを嗅ぎつけるのは大得意!知れば知るほど魅惑的なニューヨーク。人種のるつぼの街で各国文化を体験中!

フランスパンにナチュラルなソーセージのホットドッグ! 今までのホットドッグと全く違うものに! フランスパンにナチュラルなソーセージのホットドッグ! 今までのホットドッグと全く違うものに!

トラックフード出身のホットドッグ

ニューヨークはトラックや屋台で軽食を販売する「ストリートフード」がブームの昨今。従来までのコーヒーやドーナツのカート以外に、今ではカップケーキ、ワッフル、お洒落なスイーツ、サンドイッチなどグルメ化したカートが多数登場しています。
今回のお薦めは、ウエストビレッジで人気のソーセージカート『DOGMATIC』出身のカジュアルレストランです。味、素材、見た目、機能さがニューヨークでは新しい、ユニークなホットドッグがいただけます。

 

チキンのソーセージ、チェダーハラペーニョのソースをチョイス。香ばしいパンがジューシーなソーセージを惹き立てます。美味しい〜! チキンのソーセージ、チェダーハラペーニョのソースをチョイス。香ばしいパンがジューシーなソーセージを惹き立てます。美味しい〜!

手も汚れず最後まで美味しく食べられる

場所はマンハッタンで最大級のファーマーズマーケットが開かれるユニオンスクエアのすぐそば。シンプルな店内には大きなテーブルが一枚、そこで皆が食べているのは、通常とは明らかに違う容姿のホットドッグ! 
先をカットしたフランスパンにソーセージがねじ込まれた筒状のホットドッグです。具は5種のソーセージ(ビーフ、ポーク、チキン、ラム、ターキー)とベジタリアン用のアスパラガスがあり、合わせるソースはチェダーハラペーニョやミントヨーグルトなど6種類から選べます。手を汚さずに最後まで美味しく食べられるのが嬉しい。

 

網状のポテトは油で揚げてないのでヘルシー感があります。生姜がたっぷり利いた手作りソーダ「ジンジャー」。体に沁みるぞーー!という感じです。 網状のポテトは油で揚げてないのでヘルシー感があります。生姜がたっぷり利いた手作りソーダ「ジンジャー」。体に沁みるぞーー!という感じです。

素材にこだわり抜いたホットドッグ

ソーセージの原料となる肉はホルモン剤、抗生物質、硝酸塩、防腐剤が含まれないオールナチュラル。脂肪分は旨味を保てる可能な限りカットされています。特殊な器具でバゲットの内側を香ばしくトーストし、そこに色よくグリルしたソーセージ、グルメソースを流し込む! フランスパンの歯ごたえとプリッとしたジューシーなソーセージのコンビネーションは美味しくないわけがない。がぶりと豪快にいって下さいな。
サイドは、油で揚げてない「Non−Fried−Fries」をどうぞ。網状のスライスポテトはサクサクで止まらな〜い。

 

ごくシンプルなインテリアの店内、壁画もゆっくりとご覧あれ。 ごくシンプルなインテリアの店内、壁画もゆっくりとご覧あれ。

10ドル未満で美味しいランチを!

お好みのホットドッグとノンフライドフライズ、そして当店オリジナルの手作りソーダのセットで、9.95ドル。マンハッタンのど真ん中で10ドル未満の食事が可能です。
店内の壁は、ソーセージが出来るまでの工程をイラストにしているそうです。ホットドッグを味わいながら可愛い壁画も楽しんでみてくださいね。

 

お天気のいいときは、すぐ近くのユニオンスクエアでどうぞ! お天気のいいときは、すぐ近くのユニオンスクエアでどうぞ!

関連情報

【DOGMATIC GOURMET SAUSAGE SYSTEMS】
■住所:26 East 17th Street, (between Broadway & 5th Avenue) NEW YORK, NY 10003
■時間:月〜木 11−20時、金〜土 11−21時、日 12−19時
■最寄駅:ユニオンスクエア駅
■URL:http://www.eatdogmatic.com/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2011/05/02)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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