ポートランドグルメ・料理ガイド

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ポートランドのグルメ・伝統料理

「食」における健康や環境についての意識が、アメリカで最も高い町といわれているのがこのポートランド。一般的な意味でのグルメな町ではないが、多くのレストランが地元のものを意識して使う「地産地消」を実践しており、オーガニック食材にこだわりをもったり、旬の食材を常に意識したメニューを作ったりしているレストランも多数ある。ステーキやハンバーガーといった、アメリカ料理の定番を出すレストランももちろんあるが、ここでの食事は、それぞれのレストランが掲げるコンセプトを比べて選ぶのが楽しい。(2015年編集部調べ)


ポートランドのレストラン・屋台

さほど広くないダウンタウンにたくさんのレストランがあり、その種類も多彩。ある程度食べたいものを絞り込んで店探しをしないと大変だ。町で気軽に食べるなら、フードカートと呼ばれる屋台もおすすめ。日本でもよく見る車を改造した屋台で、ホットドッグから、エスニック系の料理まで、数えきれないくらいの種類があり、ランチだけでなく、夜遅くまで営業しているものもある。どこで何が食べられるかをSNSで発信しているのもアメリカらしい。ダウンタウンには、フードカートが集まる「フードカート・パーク」もある。

ポートランドの水・お酒

環境意識の高い町だけに、水道水の水質の高さも当局がアピールしている。なので飲用にもまったく問題ない。ポートランドは全米でも有数の評判を受けるほどの地ビールを出す店が多い町。また町の郊外にはたくさんのワイナリーが点在する、ワインの町でもある。食事のレベルも高いが、飲み物のレベルも高い町だ。なお、お酒が飲めるのは、アメリカの他の地域と同様に21歳から。購入時のIDチェックの厳しさも、他のアメリカの町と同じだ。


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