シアトルグルメ・料理ガイド

シアトルグルメガイド

シアトルのグルメ・伝統料理

アメリカの西海岸、北のカナダ国境までは180kmほどのシアトルは近くに暖流も流れていて気候は穏やかなエリア。太平洋を北に行けばアラスカが待っており、その立地から、サーモン、タラ、キングクラブ、カキなど魚介類もフレッシュだ。シアトル近郊にはワイナリーも点在しているので、地元の料理は愛称のいいローカルワインと味わいたい。また、世界各地に支店を持つコーヒーチェーンの発祥の地でもあるせいか、香り高いコーヒーの香りに誘われて、思わず一休みしたくなるようなカフェが点在しているのもうれしい。(2015年編集部調べ)


シアトルのレストラン・屋台

19世紀を中心に、日本からの移民も多く入植したからだろうか、本格的な和食や鮨店も多く、新鮮な魚介類をアレンジした料理が楽しめる。ウォーターフロントエリアでぜひ味わってみたいのが、テイクアウェイもできる熱々のスープ、チャウダーだ。お店にもよるがスモールサイズで4ドルほど。好みでクラッカーを割りいれていただけば立派な昼食になるほどのボリュームだ。その他イタリア、ギリシャ、ブラジル、中国、タイなどレストランの種類も豊富。

シアトルの水・お酒

水道水はもちろん安心して飲むことができるし料理に使うことができる。ミネラルウォーターも各種販売している。レストランなどでの飲酒は21歳から。ビールやワインなどはスーパーマーケットのようなところでも購入できるが、スピリッツ類はお酒専門店で販売。アルコール購入の際には年齢の確認を求められることもあるので年齢のわかる身分証明書を携帯することをおすすめする。


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