オーストラリアグルメ・料理ガイド

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オーストラリアのグルメ・伝統料理

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広大な国土では野菜や果物から肉、乳製品など、あらゆる食材が生産され、南の海を中心に豊かな海産物も産するオーストラリア。最初の移住者であるイギリスをはじめ、世界各国からの移住者が今に伝えてきた伝統料理の多様性は、オーストラリアの食の特徴のひとつだった。しかし近年は豊かな食材を使い、各国の伝統などを取り入れた新しいオーストラリア料理が世界的にも評価されている。ボリュームだけの食事というイメージは過去の話。今はグルメな食が楽しめる国のひとつである。(2015年編集部調べ)


オーストラリアの食事のマナー

カジュアルが基本の国なので、大都市の一部のレストランを除き、ドレスコードとは無縁のレストランが多い。ただし服装はカジュアルでも、レストランは公共の場。他の人に不快な思いをさせるような行為、例えば音を立ててスープを飲むとか、大声で話をするなどは、マナー違反。日本のサービスの習慣に慣れていると、レストランのサービスが遅く感じるが、オーストラリアは万事ゆっくり。イライラしてはせっかくの食事が台無しだ。中級以上のレストランではチップを支払うのがルール。


現地ガイド発!オーストラリアのグルメ・料理最新情報

2016/10/16 グルメ

オーストラリア国民の大好物、フィッシュ&チップスに舌鼓

オーストラリア旅行イメージ-4人前のフィッシュ&チップス 4人前のフィッシュ&チップス

イギリスを始めとする国々からの移民によって成り立っているオーストラリア、人気の食べ物といえば、ティムタムというチョコレート菓子や野菜エキスを発酵させたベジマイトなどがあります。それではオーストラリアをイメージする料理はなんでしょうか。おそらく「フィッシュ&チップス」と答える人が多いと思います。イギリス諸国でも人気のこの料理は名前の通り、白身魚のフライとフライドポテトのセットなのですが、地域や食べる店、もちろん値段によってその内容は異なります。続きを見る



オーストラリアのグルメスポット


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