page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

オーストラリア・シドニー・歴史の現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

歴史を誇るロブスター料理店、「ブルーエンジェル」で大物を食べ尽くす!

掲載日:2007/09/05 テーマ:歴史 行き先: オーストラリア / シドニー ライター:林カオリ

タグ: おいしい レストラン 魚料理 名物



ABガイド:林カオリ

【オーストラリアのABガイド】 林カオリ
全ガイドを見る
オーストラリア・シドニー在住。1997年よりシドニーに暮らし始め、日本とオーストラリアの両国にて、各種媒体に現地情報や留学関連記事、タウン・インフォメーション等を執筆。夫とオーストラリア原産のオカメインコ5羽と同居中。興奮すると関西弁なまりの英語でまくし立てる「怪しいアジア人妻」として、近所の注目を集めている(?)。

約2人分のロックロブスターの刺身。このロブスターで約800gのミディアムサイズだが、二人で食べきるのはなかなか至難の業 約2人分のロックロブスターの刺身。このロブスターで約800gのミディアムサイズだが、二人で食べきるのはなかなか至難の業

46年の老舗が誇る、こだわりのタスマニア産ロブスター

1961年の創業以来、一貫して高品質のタスマニア産スパイニー・ロック・ロブスターを提供し続ける有名店。このレストランのロブスターにかけるこだわりは並大抵ではない。オーナーのマルチェロ氏みずから、タスマニアの漁港に足を運び、ひとつひとつロブスターの質をチェックする身の入れよう。シドニーの店内には7つの巨大水槽があり、タスマニアの海から生きたまま空輸されたロブスターたちが、ゆうゆうと泳ぎまわっている。ロブスターの味を落とすことなく生簀で飼育するのは大変難しいが、40年を超える歴史ある名店だけあって、オーストラリア国内でも随一といわれる最高級の飼育設備が整っているのだ。

 

店内に設置された生簀。店内だけでなく店の裏にも巨大生簀が設けられ、高度な技術を駆使してロブスターの飼育環境を維持している 店内に設置された生簀。店内だけでなく店の裏にも巨大生簀が設けられ、高度な技術を駆使してロブスターの飼育環境を維持している

ロブスター尽くしのスペシャルコースがおすすめ

ロブスター料理のほかにも、ステーキ、オイスターなどのメニューが多数あるが、やはり一番のお勧めはスパイニー・ロック・ロブスターを存分に堪能できるコースメニュー。特に人気はロブスター・スペシャルコース(一人A$90 ※約9000円)。活ロブスターの刺身やグリルのほか、スープからスパゲティにいたるまで、丸ごとロブスター尽くしの内容だ。また、ちょっとお肉も食べてみたいという人は、タスマニア産霜降りビーフの炭火焼がプラスされたデラックスコースもある(一人A$120 ※約1万2000円)。

 

生簀から揚げられたばかりの新鮮なロブスター。このロブスターは約1キロ。60センチはゆうに超える大きさ 生簀から揚げられたばかりの新鮮なロブスター。このロブスターは約1キロ。60センチはゆうに超える大きさ

1キロ超の大物ロブスターは甘くて絶品

ロブスターのコースをオーダーすると、店のスタッフがこれから調理予定のロブスターを客席までもってきてくれる。使用するロブスターの大きさは人数やコースによって異なるが、一匹750g〜1.2kgのものが使用される。実際に客席で見るロブスターは驚くほど大きい。日本人のグルメ的感覚でいえば「大きいものは大味で旨み今ひとつ」と思いがちだが、このブルーエンジェルのロブスターに限っては、その法則は当てはまらない。甘みのある深い味わいとプリプリとした歯ごたえに「さすが老舗」と、うなること間違いなしだ。

 

殻付きのロブスターがたっぷりと添えられた豪勢なスパゲティ・マリナラ。これで巨大ロブスターを完食! 殻付きのロブスターがたっぷりと添えられた豪勢なスパゲティ・マリナラ。これで巨大ロブスターを完食!

刺身の後はグリルで。余すとこなくロブスターを堪能

コースのメニューの中でもとくにロブスターの刺身は絶品。食べきれないほどの刺身がドーンと目の前にサーブされる。コースの前半で思わずノックアウトされてしまいそうな量だが、ここはムリに食べきることはない。ここで残った身は次のスパゲティの具としてあでやかに蘇る。身のたっぷりついたロブスターを殻ごとバリバリになるまでグリル。その豪勢な具が、スパゲティ・マリナラにトッピングされるのだ。刺身とグリルで大物を制すると、気分はまさに満腹、至福。オーストラリアらしい豪快なグルメを楽しむなら、このブルーエンジェルはぜひお勧め。タスマニア産の極上ロブスターを思う存分味わいつくそう。

 

【関連情報】

■Blue Angel(ブルーエンジェル)
住所:223 Palmer Street, East Sydney, NSW 2010
電話番号:(+61)2-9380-5941
URL:http://www.blueangel.com.au/
営業時間:18:00〜23:00
定休日:無休
その他:シティ中心部より車で約5分。
また、電車の場合、ミュージアム駅より徒歩10分。
団体の場合は要予約。個人の場合も、事前予約が好ましい。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/09/05)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値シドニー格安航空券


シドニー航空券

32,600片道 2都市(オープンジョー区間あり) エア・パシフィック航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可《成田発》★フィジーエアウェイズ★オーストラリア行き片道航空券

シドニー航空券

32,80089,800FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/中国国際航空/シドニー他!/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

シドニー航空券

32,80089,800FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国国際航空/シドニー他!/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

シドニー航空券

32,90089,900FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆中国国際航空で行くオセアニア★12ヵ月有効☆彡

シドニー航空券

36,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国南方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国南方航空/ケアンズ・シドニー他!/1ヶ月有効/広州での途中降機可

シドニー航空券

36,600FIX/OPEN 2都市 中国南方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆中国南方航空で行くオーストラリア☆


最安値シドニーツアー


最安料金万円

合算 9.20万円19.10万円
旅行代金: 9.2019.10万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

シドニー ツアー

帰りも夜便だからギリギリまで遊べる!羽田発カンタス直行便で行くシドニー(お洒落なサリーヒルズ地区に建つカジュアルな3つ星クラス「ケンブリッジ…

ホテル:ケンブリッジ・ホテル・シドニー(シドニー…
航空会社:カンタス航空 指定

日程表を見る

★便利な羽田⇒シドニー直行便利用。大阪・名古屋・福岡からも同料金でOK!●シドニーのお泊まりは・・・「ケンブリッジ・ホテル」★3シドニーのお洒落エリア、サリーヒルズ地区のカジュアルなスタンダードホ…

旅行会社/ブランド:かもめツアー オンライン予約

合算 9.20万円19.10万円
旅行代金: 9.2019.10万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

日程表を見る

★便利な羽田⇒シドニー直行便利用。大阪・名古屋・福岡からも同料金でOK!●シドニーのお泊まりは・・・「アベイ・ホテル」★3シドニーのお洒落エリア、サリーヒルズ地区のカジュアルなスタンダードホテル。…

旅行会社/ブランド:かもめツアー オンライン予約

合算 9.30万円10.50万円
旅行代金: 9.3010.50万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

シドニー ツアー

【学生さんにおススメ★外国人とシェアルーム体験】極めるお得旅★ホステル滞在シドニー5日間

ホテル:BASEシドニー等のホステル(シドニー)
航空会社:カンタス航空 指定

日程表を見る

●なにかと出費を押さえておきたい!できるだけリーズナブルに旅がしたい!という、特に学生や若者のひとり旅にピッタリなホステル利用コースです。航空券とホステルだけがセットになったシンプルプラン。【ホス…

旅行会社/ブランド:STA TRAVEL

合算 9.60万円11.10万円
旅行代金: 9.6011.10万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

シドニー ツアー

【シドニーへ行こう!】街の中心部に泊まる・トラベロッジシドニー利用 シドニー5日間

ホテル:トラベロッジ・シドニー・ホテル(シドニー…
航空会社:カンタス航空 指定

日程表を見る

●なにかと出費を押さえておきたい!できるだけリーズナブルに旅がしたい!という、航空券とホテルだけがセットになったシンプルプラン。●ホテルはシドニーの中心部に位置する3星ホテル・トラベロッジシドニー…

旅行会社/ブランド:STA TRAVEL

合算 9.80万円19.70万円
旅行代金: 9.8019.70万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

シドニー ツアー

帰りも夜便だからギリギリまで遊べる!羽田発カンタス直行便で行くシドニー(広めのお部屋が人気の4つ星ホテル/ブールバード)《学生特典ETAS無…

ホテル:ザ シドニー ブールバード(シドニー)
航空会社:カンタス航空 指定

日程表を見る

★便利な羽田⇒シドニー直行便利用。大阪・名古屋・福岡からも同料金でOK!●シドニーのお泊まりは・・・「ザ・シドニー・ブールバード」★4無料Wi-Fiが嬉しいスーペリアクラスホテル。広めのお部屋とバ…

旅行会社/ブランド:かもめツアー オンライン予約

合算 9.98万円13.48万円
旅行代金: 9.9813.48万円
燃油:旅行代金に含まれています
4日間
成田発

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事