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バミューダグルメガイド

バミューダのグルメ・伝統料理

観光客向けのレストランではインターナショナル料理も多いが、グルメは地元のバミューダ料理にトライしてみよう。豊富なシーフードを素材にしたものが多く、魚のハンバーグ(もしくはコロッケ)のようなフィッシュケーキ、国民食ともいえるコッドフィッシュ(タラ)のグリルやフライ、コンク貝のカレーやチャウダー、ロブスター(冬の季節のみ)が人気。大衆的な食堂では、ヤギ肉のカレーのカリーゴート、黒豆入りご飯のビーンズ&ライスなど、庶民的な食事ができる。 (2015年編集部調べ)


バミューダの食事のマナー

イギリスの海外領土だが、基本はアメリカ人の観光リゾート地なので、高級レストランでも行かない限り、とくにかしこまった食事のマナーや習慣はない。ただし高級リゾートのレストランでは、ディナーだけ少しドレスアップして行くなど、雰囲気に合わせて服装を工夫しよう。クルーズ船の場合は、ドレスコードを設けているディナーもあるので注意。レストランのチップは15%だが、最初からサービス料が加算されている場合はいらない。


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