ラ パスグルメ・料理ガイド

ラ パスグルメガイド

ラ パスのグルメ・伝統料理

ボリビア料理は野菜と肉を使ったスパイシーな煮込み系の料理が多い。グルメなら郷土料理を試してみたい。ピカンテ・デ・レングアは最もポピュラーな一皿。牛タンを柔らかく煮込み、それにトマトソースをベースにした辛いソースをかけた料理で、同様に鶏肉を煮込んだものもある。小腹が空いたときはサルテーニャというギョウザのような形をした具入りのパンがおすすめ。ディナー時には、フォルクローレ(民族音楽)の演奏や伝統舞踊を見ながらゆっくりと食事ができる「ペーニャ」(ライブハウス)に行ってみよう。(2015年編集部調べ)


ラ パスの水・お酒

ボリビアの水道水はうがいなど洗面程度なら問題はないが、飲料水には適していない。旅行中はミネラルウォーターを飲むようにしよう。現地ではキオスクやスーパーマーケットなどで購入できる。現地の人はガス入りの水を飲む習慣があるので、普通の水が欲しい時は「ノン・ガス」もしくはスペイン語で「シン・ガス」と言えばよい。お酒はビール、ワインなどがレストランで飲める。ただしラパスは、高山病になる人がいるほど標高が高いので、飲み過ぎに充分気を付けたい。


現地ガイド発!ラ パスのグルメ・料理最新情報

2016/06/25 グルメ

世界のデザート 〜果物が豊富な国ボリビアのフルーツパフェ〜

ラ パス旅行イメージ-ボリューム満点のフルーツパフェを堪能 ボリューム満点のフルーツパフェを堪能

日本から見ると地球の裏側にあたる南米。その国の一つ「ボリビア」をご存知ですか。有名な見どころと言えば、巨大な塩の湖である「ウユニ塩湖」ですね。南米の国は暖かいまたは暑い国と思われていますが、ボリビアは暑い土地もあれば、寒い土地もあります。日本のような四季があるわけではなく、国土が標高数メートルから4000メートル以上の場所にまで広がっているためです。続きを見る



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