ブラジルグルメ・料理ガイド

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ブラジルのグルメ・伝統料理

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ブラジル料理といえば、豆の煮込み料理「フェジョアーダ」やブラジル風バーベキュー「シュハスコ」、またサトウキビの蒸留酒を使ったカクテル「カイピリーニャ」が有名だ。しかし、日本の22.5倍という広大な国土を誇るこの国には、各地域ならではの郷土料理も数多く存在する。また、移民の国ならではの本国より美味しいと言われるグルメもある。更に、日本では見かけない果物や野菜、スパイスなどを使った食事にもぜひトライしたい。(2015年編集部調べ)


ブラジルの食事のマナー

ブラジルでは楽しく食べることが基本。それほどマナーにもうるさくないので、気軽に食事を楽しみたい。週末は、家族や友人とランチを楽しむ習慣があるが、午後2時か3時頃から食べ始め、ビールやワインを飲みながら、夕方までテーブルを囲むことが多い。通常、セルフサービス以外のレストランでは、サービス料10%を含む形で請求されるので、チップを足す必要はない。また、サービス料の支払いは義務ではないので、サービスに不満がある場合は、払わなくてもよい。


現地ガイド発!ブラジルのグルメ・料理最新情報

2016/09/24 グルメ

ブラジルの珍獣を扱うレストランへ。何の肉が入った料理をご注文?

ブラジル旅行イメージ-ワニが料理しているようだが、ワニの肉が食べられるレストラン ワニが料理しているようだが、ワニの肉が食べられるレストラン

南米の国ブラジルには広大な熱帯雨林の広がるアマゾンがあり、多くの観光客が様々な動物や魚、鳥を見るツアーに参加しています。アマゾンの生き物としてピラニアがすぐ頭に浮かぶのではないのでしょうか。日本では「鑑賞する」対象であり、「食べる」という習慣はありませんよね。現地ではピラニアをはじめ、アマゾンに生息する動物を食べる習慣があります。スーパーで購入できるものもあれば、専門レストランで食べられるものもあります。続きを見る



ブラジルのグルメスポット


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