元魚市場の建物を利用した人気シーフードレストラン「アルバマー」

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元魚市場の建物を利用した人気シーフードレストラン「アルバマー」

掲載日:2015/03/27 テーマ:グルメ 行き先: ブラジル / リオデジャネイロ ライター:東リカ

タグ: グルメ レストラン 魚料理 素晴らしい



ABガイド:東リカ

【ブラジルのABガイド】 東リカ
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ブラジル在住。サンパウロでの出産を機に、ライター業をゆるゆると再開。地元誌などに寄稿しています。趣味は旅行、読書、おいしい食事&お酒とおしゃべり。個人ブログ「サンパウロ日誌」に思いがけないことばかり起こるブラジル生活を記録しています。

過去を偲ばせるレストラン入り口に飾られた写真 過去を偲ばせるレストラン入り口に飾られた写真

歴史あるリオのランドマーク的レストラン

カラフルな舟の浮かぶグアナバラ湾沿いにある「アルバマー(Albamar)」は、80年以上の歴史をもつ市内有数のレストラン。ユニークな8角形の美しい建物は、元魚市場。1908年にフランス人の建築家が指揮をとり、アントワープから輸入されたそうです。その後、1933年に当時の名士が集うレストランとして「アルバマー」はオープンしました。現在もリオっ子自慢のシーフードレストランとして人気を集めています。

 

「アルバマー」の料理長、ルイス・イナシオさん 「アルバマー」の料理長、ルイス・イナシオさん

有名シェフ自慢のシーフード料理を試してみよう

レストラン・アルバマーの料理長を務めるのは、以前、リオの高級老舗ホテル「コパカバーナ・パレス」のレストランで腕を振るっていたイタリア系ブラジル人シェフ、ルイス・イナシオ氏。シェフが料理を提供したクライアントリストには、故ダイアナ妃、ビル・クリントン元アメリカ大統領、ローリングストーンズのメンバーなどが並ぶそうです。そんな有名シェフですが、店内ではとてもフレンドリー。各テーブルのお客さんへ挨拶に周り、料理が気に入ったかを尋ねてくれます。

 

干し鱈料理、"Bacalhau à Gomes de Sá"(2人前) 干し鱈料理、"Bacalhau à Gomes de Sá"(2人前)

オススメは、干し鱈(バカリャオ)料理

充実したメニューを前に何を頼めばいいのか迷ったなら、ポルトガル王室が置かれたリオ・デ・ジャネイロに根付いた干し鱈(bacalhau)料理を試してみてはいかがでしょうか。干し鱈は、その品質はもちろん、塩抜きなどの調理加減によってかなり差がでる素材です。こちらのお店なら、満足できる一品を味わえるのではないでしょうか。干し鱈以外では、アマゾンの淡水巨大魚、ピラルクーを始め、日本人にとって嬉しいスズキ(badejo)、ラゴスチン(手長エビ)、カキ、タコ、イカ、エビなど豊富な魚介類が、メニューに並んでいます。

 

レストランのベランダから見るフィスカル島とニテロイ大橋 レストランのベランダから見るフィスカル島とニテロイ大橋

ベランダからの眺めも楽しんで

さてこのレストラン、入り口を入ると古めかしい小さなエレベーターで上の階に案内されます。窓際のテーブル席を予約できるとベストですが、たとえ内側の席でも、天気の良い日は、ベランダに出てグアナバラ湾の風景を楽しむことができます。青い海に浮かぶ色とりどりの小舟やフィスカル島のネオ・ゴシック様式の宮殿などを間近に見ることができますよ。せっかくなので、お店の人にぜひお願いしてみてくださいね。

 

レストラン内。食事と一緒にワインもどうぞ。 レストラン内。食事と一緒にワインもどうぞ。

関連情報

Albamar
住所:MARECHAL ÂNCORA, 184 - CENTRO
CEP.:20021-200 - RIO DE JANEIRO - RJ
TEL.: (21) 2240-8428 / 2240-8378
EMAIL: RESTAURANTE@ALBAMAR.COM.BR
http://albamar.com.br/
営業時間:月曜から土曜日:12時から22時、日曜:12時から17時

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/03/27)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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