フェジョアーダ&ショリーニョ&生ビール!これぞブラジル的土曜日

ブラジル・サンパウロ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

フェジョアーダ&ショリーニョ&生ビール!これぞブラジル的土曜日

掲載日:2012/12/11 テーマ:グルメ 行き先: ブラジル / サンパウロ ライター:東リカ

タグ: たのしい 一度は行きたい 肉料理



ABガイド:東リカ

【ブラジルのABガイド】 東リカ
全ガイドを見る
ブラジル在住。サンパウロでの出産を機に、ライター業をゆるゆると再開。地元誌などに寄稿しています。趣味は旅行、読書、おいしい食事&お酒とおしゃべり。個人ブログ「サンパウロ日誌」に思いがけないことばかり起こるブラジル生活を記録しています。

様々な部位を食べ比べられるフェジョアーダのビュッフェ 様々な部位を食べ比べられるフェジョアーダのビュッフェ

ブラジルのソウルフード「フェジョアーダ」を堪能

ブラジル風バーベキュー「シュハスコ」と並んで有名なブラジルの食事といえば「フェジョアーダ」。元々強制労働者が、足や耳など牛や豚の余った部位と豆を一緒に煮込んで作ったという、素朴で滋養のある料理です。現在は、ベーコンやソーセージなどより良い材料で作り、全国で食べられています。特にサンパウロでは、水曜日と土曜日の昼食にこのフェジョアーダを食べる伝統があり、多くのレストランの日替わりメニューにも登場します。今回は、地元民でいつも賑わう肉の各部位を使った本格的フェジョアーダを出すお店を紹介します。

 

ショリーニョを演奏するミュージシャン ショリーニョを演奏するミュージシャン

ショリーニョを聞きながら

ボサノバやサンバに影響を与えた「ブラジル音楽の典型」とも言われるショーロ(ショリーニョ)は、ブラジルを訪れたら一度は聞いてみたい音楽。ギター、パンデイロ(ブラジル風タンバリン)、カバキーニョ(ブラジルの弦楽器)などで演奏される楽しくも切ないメロディは、聞き飽きることがありません。「ジェヌイーノ(Genuino)」では、毎週土曜日に、そんなショリーニョのライブ演奏が行われ、フェジョアーダと共に楽しむことができます。

 

開放感のあるジェヌイーノの奥のテーブル席。 開放感のあるジェヌイーノの奥のテーブル席。

自然光と緑の嬉しい、広い店内

ジェヌイーノは、アクセスも便利なヴィラ・マリアナ区(在サンパウロ日本国総領事館所在地隣接区)にあるショッペリア(生ビールを提供するパブ)。正面のデッキ席(喫煙席)を抜けて中に入ると、意外なほど広い空間が開けます。テントのような開閉式屋根の付いた庭は、2階席が設けられるほど、高さもあります。この庭にフェジョアーダのビュッフェテーブルが設置され、またショリーニョを演奏するミュージシャンも並んで座ります。もちろん、子供からお年寄りまで、家族で、友人同士で、また恋人同士で、と様々な地元のお客さんもテーブルを囲みます。

 

ジェヌイーノの生ビールカウンター。奥にはバーカウンターも。 ジェヌイーノの生ビールカウンター。奥にはバーカウンターも。

生ビール片手にゆっくりと過ごす午後

ジェヌイーノのフェジョアーダは、塩辛すぎず、日本人の口にも合うはずです。部位毎の鍋から好きな煮込みを選べるもの嬉しい仕組み。でも、フェジョアーダが目的とはいえ、まずは、アイピン(キャッサバ芋)のフライや肉のグリルをツマミに、自慢の生ビールを飲んでみては。生だけではなく、ブラジルの珍しい地ビールを始めバーメニューは充実。中でもブラジルのカクテル「カイピリーニャ」にフルーツを加えたものは、雑誌にも取り上げられる人気のアイテムです。ゆっくり飲んで食べて、昼寝に帰る・・・ブラジルらしい土曜日を体験してみては。

 

フェジョアーダビュッフェのおつまみには、豚の丸焼きも。 フェジョアーダビュッフェのおつまみには、豚の丸焼きも。

関連情報

Chopperia Genuino
住所:Rua Joaquim Tavora, 1217, Vila Mariana
Tel: 11-5083-4040
営業時間:月曜から金曜日:17:30 - 01:00, 土日:12:00 - 01:00
※フェジョアーダは土曜日の正午から。ライブチャージR$6.00
http://www.genuinochopp.com.br/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2012/12/11)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値サンパウロツアー


最安料金万円

合算 19.20万円30.20万円
旅行代金: 19.2030.20万円
燃油確定: 0.00万円
7日間
成田発

サンパウロ ツアー

≪成田発着≫【安心!日本語ガイドがお世話】情熱の国!ブラジル・サンパウロの休日7日間 ◆1名様から催行【カード決済可】

ホテル:ニッケイパレスホテル(サンパウロ)
航空会社:デルタ航空、ユナイテッド航空、アメリカン…

日程表を見る

◆サンパウロを自由に散策。◆1名様から催行!◆滞在延長可能!オプショナルツアー多数!!アレンジ自由ご相談ください。

旅行会社/ブランド:アムネット/自遊旅行センター

合算 19.50万円30.50万円
旅行代金: 19.5030.50万円
燃油確定: 0.00万円
7日間
成田発

サンパウロ ツアー

≪成田発着≫【安心!!日本語ガイドがお世話】情熱の国!!ブラジル・サンパウロの休日 7日間◆1名様から催行!!【カード決済可】

ホテル:ニッケイ・パレス又は同等クラス(サンパウ…
航空会社:デルタ航空、ユナイテッド航空、アメリカン…

日程表を見る

★サンパウロ到着時は、安心の日本語ガイドがホテルまで送迎♪★現地緊急連絡先には、日本語のスタッフが対応するので安心♪★帰国日のサンパウロのホテルは出発まで利用可!!★1名様から催行可!★充実したオ…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル

合算 40.40万円51.40万円
旅行代金: 40.4051.40万円
燃油確定: 0.00万円
8日間
成田発

サンパウロ ツアー

≪成田発着≫【安心!日本語ガイドがお世話】情熱の国!ブラジル サンパウロ・イグアス・リオの休日 8日間 ◆1名様から催行【カード決済可】

ホテル:ニッケイパレスホテル(サンパウロ)、カリ…
航空会社:デルタ航空、ユナイテッド航空、アメリカン…

日程表を見る

◆日本語ガイドによる世界遺産イグアスの滝をアルゼンチン側とブラジル側の両方を観光。◆日本語ガイドによるサンパウロ市内観光、リオデジャネイロ市内観光付き。◆フリータイムも充実。◆1名様から催行!◆滞…

旅行会社/ブランド:アムネット/自遊旅行センター

合算 41.60万円52.60万円
旅行代金: 41.6052.60万円
燃油確定: 0.00万円
8日間
成田発

サンパウロ ツアー

≪成田発着≫【安心!!日本語ガイドがお世話】情熱の国・ブラジルの旅(11) 世界遺産の大瀑布イグアスの滝とブラジル情熱紀行8日間◆1名様から…

ホテル:ニッケイ・パレス又は同等クラス(サンパウ…
航空会社:デルタ航空、ユナイテッド航空、アメリカン…

日程表を見る

★チャンピオンパレードのチケットございます!お問い合わせ下さい!★サンパウロ到着時は、安心の日本語ガイドがホテルまで送迎♪★現地緊急連絡先には、日本語のスタッフが対応するので安心♪★帰国日のリオデ…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル

合算 目安 43.20万円44.20万円
旅行代金: 39.3040.30万円
燃油目安: 3.90万円
6日間
東京発

サンパウロ ツアー

楽々ビジネスクラスで行く!ブラジル・サンパウロ フリープラン6日間☆スターアライアンス・ターキッシュエアラインズ利用☆アレンジ自由自在

ホテル:ニッケイパレスホテル(サンパウロ)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●成田夜発で便利なターキッシュエアラインズ・ビジネスクラス利用●米国ESTA不要で乗り換えもスムーズです●観光にも出張にも便利なフリープラン●1名様から催行!(要お一人様参加追加代金)●滞在延長可…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 51.65万円53.15万円
旅行代金: 47.6049.10万円
燃油目安: 4.05万円
9日間
東京発

サンパウロ ツアー

楽々ビジネスクラスで行く!☆南米3大人気都市サンパウロ・イグアス・ブエノスアイレス周遊9日間☆スターアライアンス・ターキッシュエアラインズ利…

ホテル:ニッケイパレスホテル(サンパウロ)、カリ…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●成田夜発で便利なターキッシュエアラインズ・ビジネスクラス利用●大西洋周りで南米へ。米国ESTA不要!●南米人気都市サンパウロ・イグアス・ブエノスアイレス周遊●このコースのハイライト・イグアス滝は…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事