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トリニダード(キューバ)グルメガイド

トリニダード(キューバ)のグルメ・伝統料理

街歩きが楽しく、美しい自然と文化を持ち、音楽に溢れたこの国に、グルメという要素が加わったらいうことなし。ツーリストの多いトリニダードはレストランやカフェが多く、美味しい食事にありつける町だ。この町の名物は近くで獲れるランゴスタ(ロブスター)の料理。多くのレストランや民宿カサ・パルティクラールの食事でランゴスタ料理を食べることができる。食事の後は、ラム酒にハチミツ、ライム、水を混ぜた名物カクテル「カンチャンチャラ」を飲みながら、バーで音楽やダンスを楽しもう。 (2015年編集部調べ)


トリニダード(キューバ)のレストラン・屋台

トリニダードのレストランエリアは旧市街の中心サンティシマ広場周辺とデセンガニョ通りCalle Desengano。隠れ家レストラン的なパラダール(政府の認可を受けた、民家を改装した小さな個人経営のレストラン)での食事もおすすめ。お昼の12時近くなると、パラダールの客引きたちが「食事をしませんか」と声をかけてくるので、メニューを見せてもらうといいだろう。予算はメインのランゴスタ料理に、サラダ、豆のスープ、デザートがついて1000〜2000円くらい。

トリニダード(キューバ)の水・お酒

水を飲むなら、水道水は避け、ミネラルウォーターを。バー「ラ・カンチャンチャラ」では、この地方の伝統的な飲み物であるカンチャンチャラを飲ませてくれる。カンチャンチャラはラム酒にハチミツとレモンと水を加えたさわやかな味のお酒だ。ここでは素焼きの器も販売されている。夕方になるとどのバーでもライブが始まり、ビール1杯100〜200円程度でキューバ音楽が楽しめる。クーバ・リブレやモヒートといったラム酒ベースのカクテルも美味しい。


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