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グレナダグルメガイド

グレナダのグルメ・伝統料理

観光客が多い島なので、ホテルや町の観光客向けのレストランでは、どこでも食べられるようなインターナショナル料理も多い。しかしグルメなら、地元のグレナダ料理にトライしてみよう。グレナダ料理の素材はシーフードも多く、定食の定番の「ソルトフィッシュ&ベイクス」は戻した塩漬けのタラと野菜の炒め物&ご飯。「イルダン」はブタの尾などの肉と、パンの木の実、タロイモ、野菜などをココナッツミルクで煮たもの。またインド系の住民も多いので、カレー料理の食事もできる。 (2015年編集部調べ)


グレナダの食事のマナー

観光リゾート地なので、とくにかしこまった食事のマナーや習慣はない。ただし“いい”レストランでは、雰囲気に合わせて服装を工夫しよう。クルーズ船の場合は、ドレスコードを設けているディナーもある。レストランのチップは15%だが、最初からサービス料が加算されている場合はいらない。キリスト教からの習慣で、金曜日に肉を避けて魚を食べる「フィッシュフライデー」を行う人もいる。また、英国植民地時代の名残で、ホテルによってはアフタヌーンティーを設けているレストランもあり、利用してみよう。


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