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コバングルメガイド

コバンのグルメ・伝統料理

ツアーではビオトポ・デル・ケツァール、セムック・チャンペイなどの見どころに足を延ばすが、観光や宿泊の基点となるのはコバンの町。町にはレストランやファストフード店などがあり、食事には困らない。グルメにおすすめのコバンの郷土料理は、「カキック」というトマトベースで煮込んだ七面鳥のスープ。ほかにも、カメのスープの「ソパ・デ・トルトーガ」などもこの地方の料理。ただし、カメの肉を細かく切って煮ているので、カメの形がわかるようなものは入っていない。 (2015年編集部調べ)


コバンのレストラン・屋台

町なかにはレストランやファストフード店、市場(メルカド)に行けば屋台料理も食べられ、食事のバリエーションには困らない。もちろん大都市のような高級レストランはないが、外国人旅行者も気軽に入れるようなレストランはある。郷土料理は、七面鳥のスープの「カキック」とカメのスープの「ソパ・デ・トルトーガ」。これらの郷土料理を売りにしたレストランもあるので、ホテルで聞いて行ってみよう。グアテマラ料理に飽きたら、ハンバーガーショップやカフェで軽食もとれる。

コバンの水・お酒

他の町同様、グアテマラでは水道水は衛生上安心して飲めないので、ペットボトル入りのミネラルウォーターを飲むのが一般的。ホテルの売店や町なかのショップで買える。飲み物は、やはり名産のコーヒーが有名で、カフェも町なかにあるので味を試してみよう。郷土料理の「カキック」を食べる時は、カカオを飲むのがコバンの流儀。お酒はビールがよく飲まれていて、ニワトリの絵が目印の国産ビール「ガジョ」や、軽めの「ガジョ・ライト」がポピュラーだ。


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