ホンジュラスグルメ・料理ガイド

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ホンジュラスのグルメ・伝統料理

ホンジュラス料理は、周辺の中米諸国と同様、豆や肉を使った料理をトルティージャという薄いパンのような主食と一緒に食べるのが基本。お米も食べるが、食事では主食というより野菜と同じような扱いだ。グルメが喜ぶような料理はないが、牛、豚、鶏の肉に、バナナのフライ、チーズやソーセージ、フリホーレス(黒いインゲン豆)、お米などの付け合わせ、そしてトルティージャが付くのが基本的なホンジュラス料理だ。周辺国に比べるとチレ(トウガラシ)はあまり使わず、それほど辛くない料理が特徴だ。(2015年編集部調べ)


ホンジュラスの食事のマナー

とくに特別なマナーはなく、常識的に行動していれば問題ない。スープをすする音をたてない、器を持ち上げて直接口につけないなど、西洋式のマナーを守っていればいい。基本的にはカジュアルな服装でかまわないが、都市部の高級レストランへ行く場合は、あまりラフすぎない格好で。ただし遺跡観光などで寄るレストランは、ラフな格好で問題ない。また、禁煙のレストランも多く、喫煙可でもタバコが嫌いな人もいるので、食後の習慣でうっかりタバコに火をつけないように。


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