便利なロケーションで手軽に試せる、メキシコ伝統料理のレストラン

メキシコ・エンセナーダ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

便利なロケーションで手軽に試せる、メキシコ伝統料理のレストラン

掲載日:2013/09/08 テーマ:グルメ 行き先: メキシコ / エンセナーダ ライター:宮谷千英

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:宮谷千英

【メキシコのABガイド】 宮谷千英
全ガイドを見る
メキシコ(エンセナーダ)在住。アメリカに憧れて、販売関係の仕事で在米10年。犬と南国のリゾート地が大好きで、ワインと美味しいものには目がない。アメリカを後にし、日本へ永住帰国途中に寄ったエンセナーダの魅力にとりつかれ、住人の仲間入り。エンセナーダならではの食情報や観光情報、穴場のスポットなどをお届けします。

メニューはすべてスペイン語、英語をしゃべれる店員もいない。朝から地元の人で賑わっている「Mi Kaza」 メニューはすべてスペイン語、英語をしゃべれる店員もいない。朝から地元の人で賑わっている「Mi Kaza」

メイン通りから一歩入ったところもお見逃しなく!

Lopez Mateozは主に観光客の人たちのメイン通りなので、スペイン語のメニューには英語で説明がしてあるところも多い。けれど通りから少し外れると、メキシコの人たちが行く普通の庶民的なレストランがあり、メニューは勿論スペイン語のみ、従業員も誰一人として英語が話せる人がいないところが多い。今回はメイン通りから一番近いメキシコ庶民料理のレストラン「Mi Kaza(ミカザ)」をご紹介。ここは、お肉料理のメニューが主で、シーフードは扱っていない。でも早朝からたくさんのローカル客で溢れかえっている。

 

鶏肉の上にかかった黒いソースがめずらしい、メキシコ伝統料理「Mole(モレ)」 鶏肉の上にかかった黒いソースがめずらしい、メキシコ伝統料理「Mole(モレ)」

スペインとメキシコの食文化が溶け合って生まれた驚愕の料理「モレ」

メキシコ原産のチョコレート、その原料のカカオを使った料理がメキシコの有名な「モレ」である。マヤの伝統料理「モレ」は、カカオとメキシコ産のさまざまな香辛料を石臼で擂り、トマトや玉ねぎ他たくさんの野菜と一日かけてじっくり煮込んだソース。メキシコ全土どこでも食べられる。また、お祝いの席には必ずと言ってよいほど出される料理でもある。日本では絶対ない味「モレ」は、美味しいと思うかどうかは人それぞれだけれど、好きな人にはくせになる味。ニガウリやらルッコラやら、少し苦味がある料理も日本にはあるけれど、モレも苦みが混じった複雑な味。メキシコでないと試せない味には違いない。

 

Mi Kazaの絶品「チリ・レリノ」は何と45ペソ! Mi Kazaの絶品「チリ・レリノ」は何と45ペソ!

メキシコのチーズは主に低脂肪、栄養満点ヘルシーで胃にもたれない

本場のメキシコ料理を試したら、きっと今まで日本やアメリカで食べたことのある味やスタイルと全く違うのにびっくりするだろう。ソースもしつこくなく、塩味も控えめ、ライムはどこでも出される。チーズ料理には、メキシコ原産の低脂肪チーズを使っているので、胃にももたれず健康的。レストランや食堂では、必ず食前に出されるサルサとチップス。どこのもフレッシュなトマトを使ったオリジナルサルサだ。そしてこれもポピュラーなメニューの一つ、チリ・レリノス(一つならチリ・レリノと言う)。特大のペッパー(ピーマンの種類)の中にチーズを詰めてソースをかけた料理。Mi Kazaのチリ・レリノスは、食べ比べた中では絶品だった。

 

メキシコ特産のカラフルなアルブリへの置物や、オワハカの黒陶器が飾られた店内は、外からは想像もつかない雰囲気 メキシコ特産のカラフルなアルブリへの置物や、オワハカの黒陶器が飾られた店内は、外からは想像もつかない雰囲気

ユネスコが食文化として初め世界無形文化遺産に認定したメキシコ料理

朝は6時半と、早朝から営業しているミ・カザは、メキシコの朝食は勿論、日本のホットケーキという呼び名そのままのメニューやビスケットもある。卵料理も目玉焼きからオムレツまで、いろいろな種類があり、またそれについてくるサイドの種類も豊富。すべてスペイン語で書いてあるので、注文するのが難しいかもしれないが、チキンやポーク、牛肉、チーズ、卵、豆と言った言葉だけでも知っているとかなり楽になる。わからない時は思い切って当てずっぽうに注文してみよう。どんな料理が出てきても、本当のメキシコ料理を体験した良い思い出になるはずだ。

 

オムレツの種類は14種類、卵のスタイルは9種類と、朝食も充実のメニュー オムレツの種類は14種類、卵のスタイルは9種類と、朝食も充実のメニュー

関連情報

Mi Kaza
Av.Riveroll No.87-2
Zone Centro
Ensenda,B.C. Mexico
Tel 646-178-8211
mikazamx@msn.com
Lopez MateozからAv.Riverollを海側に曲がるとすぐ。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2013/09/08)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値エンセナーダツアー


最安料金万円

合算 目安 17.30万円19.70万円
旅行代金: 17.3019.70万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
東京発

エンセナーダ ツアー

カーニバル・インスピレーション号で行く!!海側キャビン利用☆バハカルフォルニアショーとクルーズ 4泊5日☆日本語スタッフ乗船!安心で優雅なひ…

ホテル:カーニバルインスピレーション号又は同等ク…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●一部屋に4名まで宿泊可能(スイートルームは5名まで)!仲良しグループで学生時代の思い出を作ろう!スイート利用(CZC02-3)はバスタブ付!●小さいお子様連れにもおススメ!通常の旅行のようなホテ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 18.70万円21.50万円
旅行代金: 18.7021.50万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
東京発

エンセナーダ ツアー

カーニバル・インスピレーション号で行く!!内側キャビン利用☆バハカルフォルニアショーとクルーズ 4泊5日☆日本語スタッフ乗船!安心で優雅なひ…

ホテル:カーニバルインスピレーション号又は同等ク…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●一部屋に4名まで宿泊可能(スイートルームは5名まで)!仲良しグループで学生時代の思い出を作ろう!スイート利用(CZC02-3)はバスタブ付!●小さいお子様連れにもおススメ!通常の旅行のようなホテ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 27.30万円29.70万円
旅行代金: 27.3029.70万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
東京発

エンセナーダ ツアー

カーニバル・インスピレーション号で行く!!グランドスィート利用☆バハカルフォルニアショーとクルーズ 4泊5日☆日本語スタッフ乗船!安心で優雅…

ホテル:カーニバルインスピレーション号又は同等ク…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●一部屋に4名まで宿泊可能(スイートルームは5名まで)!仲良しグループで学生時代の思い出を作ろう!スイート利用(CZC02-3)はバスタブ付!●小さいお子様連れにもおススメ!通常の旅行のようなホテ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事