page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

メキシコグルメガイド

メキシコのグルメ・伝統料理

クリックで拡大表示
 

グルメには定評のあるメキシコ料理の主食は、トウモロコシを練り込んだ生地マサを円形にして焼いたトルティージャ。これに肉や野菜などの材料を挟んで食べるのがタコスだ。トルティージャを焼いて肉やチーズを巻いたエンチラーダ、小麦粉のトルティージャで肉の具を巻いたブリートなど、トルティージャを使った料理が豊富だが、レストランの食事ではカルネ(肉)やソパ(スープ)料理もしっかり頼みたい。オアハカのチーズ料理、ハリスコ州発祥のポソレ、ユカタン料理など、郷土料理もバラエティに富んでいる。(2015年編集部調べ)


メキシコの食事のマナー

とくに気をつける特別な食事のマナーはないが、メキシコでは昼食が一日で一番大事な食事。時には2〜3時間かけてゆっくり食べることもある。都会では薄れつつあるが、地方では今もしっかりその習慣が残っている。外食では、高級レストランではドレスコードがある店もあり、あまりにもラフな服装は慎みたい。また、中級以上のレストランでは、食事代の10〜15%程度のチップをウェイターに渡すのが目安。お店へのサービス料とウェイターへのチップは別だての場合もある。


現地ガイド発!メキシコのグルメ・料理最新情報

2018/10/09 グルメ

観光エリアから抜け出して、ローカルの朝食を食べてみよう

メキシコ旅行イメージ-新鮮な食材とホームメードの優しい味。栄養満点の朝ごはんだ 新鮮な食材とホームメードの優しい味。栄養満点の朝ごはんだ

メキシコの朝食は、スペイン語でデサジュノ(desayuno)と言う。先住民族の料理をベースにスペイン料理の影響を受けているメキシコ料理だけれど、そんなメキシコの朝食で代表的なのはウエボス・ランチェロス(Huevos Rancheros)。ウエボスとは「卵」という意味。朝は、メキシコでは欠かせないトルティーヤを卵と一緒に食べるのが定番だ。卵は目玉焼きやスクランブルエッグにすることが多い。付け合わせには、これもメキシコ料理で定番のフリホーレス(煮豆)やサワークリームなどが付いている。続きを見る



メキシコのグルメスポット


ソーシャルメディアアカウント

  • twitter

  • facebook


メキシコグルメ・料理の情報が満載の徹底ガイド。在住ガイドによるメキシコの伝統料理や食事のマナーなど情報が満載。
メキシコのグルメ・料理なら、日本最大級のリクルートの海外旅行・海外ツアー検索サイトエイビーロードで!