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メリダグルメガイド

メリダのグルメ・伝統料理

ユカタン州の州都であり、周辺の遺跡への起点となる町なので、レストランの数も豊富。グルメは郷土料理ともいえるユカタン料理を食べてみたい。代表的な料理は、豚肉をバナナの葉で巻いて蒸し焼きにした定番の料理コチニータ・ピビル、これを鶏肉にしたのがポジョ・ピビルだ。そのほかには、鶏肉とライムの果汁をベースにしたさっぱりスープのソパ・デ・リマ、2枚のトルティージャの間にフリホーレスを挟んで揚げたパヌーチョなどがある。七面鳥の料理も試してみよう。(2015年編集部調べ)


メリダのレストラン・屋台

各国料理も食べられるがユカタン料理の本場の町なので、ここでは大人しくその専門店へ行ってみよう。老舗のロス・アルメンドロスやポルティコ・デル・ペリグレノといったレストランには、代表的なユカタン料理のメニューが揃っている。予算は一品400〜700円程度。ほかにも、ソカロ(中央広場)から北へ数ブロックの間にレストランやカフェが集まっている。安あがりな食堂はソカロから2ブロック南東にあるルーカス・デ・ガルベス市場や、4ブロック北西のサンティアゴ公園に面した市場にある。また、日曜にはソカロに食べ物屋台も出るので行ってみよう。

メリダの水・お酒

基本的には生水は飲まずに、ミネラルウォーターの水を飲むこと。レストランで出される水は飲用なので問題ないが、食堂などではボトルの水を買ったほうが無難。飲み物はコーラなどの炭酸飲料も広く飲まれている。お酒はビールが種類も豊富で、どこでも飲める。メキシコ全体ではテカテやドス・エキスがポピュラーだが、ユカタン州では、モンテホやレオン・ネグラ(黒ビール)といったローカルな銘柄があるので試してみたい。またテキーラやラム酒もポピュラーなお酒だ。


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