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海外現地発ガイド通信

メキシコでフュージョンスタイルの寿司を味わう<カリブ海の日本食レストラン「Sushi Ken」>

掲載日:2018/08/16 テーマ:グルメ 行き先: メキシコ / プラヤ・デル・カルメン ライター:Yu Larraz

タグ: おいしい レストラン 日本食



ABガイド:Yu Larraz

【メキシコのABガイド】 Yu Larraz
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メキシコ在住。2009年にプラヤ・デル・カルメンに移住。英語、日本教師の傍らライターとしても活動中。マヤの地の自然、文化、食事の魅力を様々な視点からお届けしていきます。

手前はkakiage-makiで後ろはkamikaze-makiです。かき揚げ巻きはウナギの甘いソースがかかっていてとても美味しいです。 手前はkakiage-makiで後ろはkamikaze-makiです。かき揚げ巻きはウナギの甘いソースがかかっていてとても美味しいです。

メキシコで今ブームになりつつある日本食、一番人気は「Maki」

海外旅行に行ったら、もちろん地元の食文化を知りたいと思うのが普通ですよね?でも、海外で日本食がどのように表現されているか、どのよう評価されているかってちょっと気になりませんか?メキシコでは今、日本食がブームになりつつあります。高いけどちょっとお洒落というステイタスを持っている日本食。実際にここ10年でメキシコ各地で日本食レストランがどんどん増えてきています。中でも人気が高く最も知られている日本料理は寿司。でも、メキシコでは寿司は「Maki」としてよく知られています。このMakiは日本の細い巻き寿司のことではなく、太巻きのような寿司のこと。そう、メキシコではバラエティの豊富な太巻き寿司がとても人気があるのです。

 

水曜日と木曜日は外のテラス席もいっぱいになり、ベンチに待ち客も並びます。 水曜日と木曜日は外のテラス席もいっぱいになり、ベンチに待ち客も並びます。

プラヤ・デル・カルメンで地元っ子に大人気の日本食レストラン

今回ご紹介するのは、カンクンからバスで45分のお洒落なビーチリゾート、プラヤ・デル・カルメンの日本食レストラン「Sushi Ken」です。Sushi Kenは10年近く続く地元っ子に大人気の日本食レストランで、アクセスもよく、カリブ海から徒歩5分の10番アベニューに位置しています。ダウンタウンに位置しているので、観光客に人気があると思いきや、実は地元の常連客でいつも賑わっています。その秘密は、リーズナブルなお値段とサービスの良さ、おいしくてバラエティの多い太巻き寿司と水曜日と木曜日の太巻き寿司割引きデーにあります。毎週水曜日はどんな太巻き寿司も2本を1本の値段で食べられ、毎週木曜日も同じ様に太巻き寿司3本を2本の値段で食べられるのです。これはかなりお得です。

 

こちらはkamikaze-makiです。中にたっぷりクリームチーズとアボガドが入ったとても美味しい一品です。値段は100ペソ、日本円で約700円です。 こちらはkamikaze-makiです。中にたっぷりクリームチーズとアボガドが入ったとても美味しい一品です。値段は100ペソ、日本円で約700円です。

ファンの多いクリームチーズやアボガドと合わせた太巻き寿司

太巻き寿司の人気はそのバラエティの多さとフュージョンスタイルの具材の絶妙な組み合わせにあります。メキシコの太巻き寿司に欠かせないのが、クリームチーズとアボガド。日本では決して想像できない食材がお寿司に使われています。お魚、クリームチーズ、アボガド、お醤油、この組み合わせって実はとても美味しい。Sushi Kenではアボガドとクリームチーズを別に追加で注文することもできます。また、どんな料理にもライムをよく使うメキシコではお醤油にもライムが入ります。テーブルにはライムの入ったお醤油に刻んだハラペーニョが入った器と、普通のお醤油の入った器の2種類が用意されます。また、わさびは好んでつける人が少ない為か、わさびいりの寿司はないため、スタッフに頼まないといただけません。

 

こちらがBeef -Roll(牛肉の太巻き)です。中のチーズがとろけて外側のパン粉はサクサク。お寿司とは言いがたいけどユニークで美味しいです。値段は103ペソ、日本円で約700円です。 こちらがBeef -Roll(牛肉の太巻き)です。中のチーズがとろけて外側のパン粉はサクサク。お寿司とは言いがたいけどユニークで美味しいです。値段は103ペソ、日本円で約700円です。

パン粉で揚げてある牛肉入りの太巻き寿司も地元っ子に人気の一品

Sushi Kenの太巻き寿司は普通の冷たいお寿司だけではありません。温かい太巻き寿司もあり、地元っ子には大人気です。日本であたたかい寿司や油を使って作られた寿司なんて想像できませんが、Sushi Kenやメキシコの多くの日本食レストランではそのようなユニークなフュージョンスタイルの寿司を食べることができます。Sushi Kenで人気なのは牛肉が入って外側をパン粉で揚げたビーフ巻き。もちろん、チーズとアボガドが牛肉と一緒に巻かれています!ですが、チーズはクリームチーズでなくマンチェゴチーズと呼ばれる一般的なチーズです。寿司なのにお肉が入るって寿司じゃないぞと言いたくなりますが、このユニークな巻きずしもとても美味しく、日本では決して食べられない一品なので、是非お試しいただきたいなと思います。

 

チーズの串揚げです。ソースはタルタルとケチャップのような赤いソースを混ぜてつけるととても美味しいです。値段は19ペソ、日本円で約140円です。 チーズの串揚げです。ソースはタルタルとケチャップのような赤いソースを混ぜてつけるととても美味しいです。値段は19ペソ、日本円で約140円です。

太巻き寿司意外で人気な一品「チーズの串揚げ」は食べるしかない

日本の串揚げって普通、野菜やお肉がメインだと思いますが、Sushi Kenの串揚げはお野菜やお魚の他にチーズの串揚げもあります。このチーズの串揚げはとても人気でスターターにはピッタリの一品です。日本のようなみそベースのソースは使わず、ケチャップと何かを混ぜた赤くて甘いソースとタルタルソースを混ぜたソースにディップして食べます。チーズとソースがよく合っていてとても美味しい一品ですので、こちらも是非お試し頂きたいなと思います。Sushi Kenの営業時間は毎日午後1時から夜11時までです。巻きずしが安くなる水曜日と木曜日の夜はかなり混み合い待ち客も多くなります。水曜日、木曜日のどちらかに行くのなら夕方6時などの早めの時間帯に行くといいでしょう。カリブ海で食べるMaki寿司や串揚げ、メキシコのフュージョン寿司はきっと忘れられないユニークな体験になると思いますので、是非お試しあれ!

Sushi Ken (Playa del Carmen)

住所:Avenida 10 Norte, Centro, 77710 Playa del Carmen, Q.R.
電話番号:01 984 803 5375
HP:http://www.sushi-ken.com.mx/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2018/08/16)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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