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タスコグルメガイド

タスコのグルメ・伝統料理

グルメ向きの高級レストランから庶民的な食堂までさまざまなレストランがあるので、食事には困らない。メキシコ料理のチキンをオーブンで焼く匂いが漂い、ピザもあればステーキもあり、メニューもバラエティに富んでいる。旧市街の町を見ながら食事を楽しむことができる街だ。この地方の伝統料理としては、先住民の食文化である昆虫食がいろいろある。10月にはタスコでフミレスという昆虫食のフェスティバルが開かれる。好奇心と勇気ある方はお試しいただきたい。 (2015年編集部調べ)


タスコのレストラン・屋台

中心地のソカロ周辺に観光客向けのレストランがいろいろある。アボカドを添えたステーキで800円ぐらいから。バスターミナルの周辺には安いレストランがあり、定食が300〜400円で食べられる。屋台では、ライム入りのマヨネーズをぬって、チリをふりかけるとうもろこしが売っている。トルティーヤを4等分して揚げ、ソースをかけた伝統的なメキシコ料理チラキレスのタスコ風は、サルサとサワークリームとチーズをかけたもの。街のレストランで食べられる。

タスコの水・お酒

水道水は飲めないので、ミネラルウォーターを飲むこと。スーパーや雑貨店で購入できる。ネスレなどのブランドがあるが、1.5リットルで40?70円ぐらい。メキシコといえばテキーラだが、クエルボ、 サウザー、ドン・フリオなどは日本でも有名な銘柄だ。サングリアはテキーラにトマトジュース、唐辛子、塩などを加えて飲む。ビールも有名で、ドス・エキス、スーペリオール、テカテ、ソル、ボヘミア、ネグロモデロ、モンテホなどがある。


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