ベネズエラグルメ・料理ガイド

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ベネズエラのグルメ・伝統料理

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ベネズエラは移民の影響を強く受けている国でもあり、グルメのバラエティはとても豊か。国際的な料理のレストランがいたるところにあり、食事が口に合わなくて困るということはないといっていいだろう。フランス料理やイタリア料理、さらには日本料理をはじめとするアジア圏もカバーしている。地元の人に一般的に食べられているのは、トウモロコシをすりつぶして焼いた薄いパンのアレパ。これに魚や肉、野菜などを豪快に挟んで食べるのが人気。ほかにも、肉に黒豆と黒砂糖のソースをかけた甘い味付けのパベロン・クリオロなどがある。(2015年編集部調べ)


ベネズエラの食事のマナー

特に食事の際に注意しなければならない習慣はないが、高級レストランに行く場合は、ドレスコードを設けているかどうか事前に確認しておこう。ドレスコードがある場合、男性はジャケット、女性はワンピースなど、それ相応の服装をすることが必要だ。ジーパンやスニーカーといったカジュアルすぎる格好は控えよう。また、食べる時に食器の音をカチャカチャとたてない、大きな声で話さないなど最低限のマナーはもちたい。何か特別なサービスを受けた場合は、心付け程度のチップを渡すことも忘れずに。


ベネズエラのグルメスポット


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